第363章 酱瓜
“嘿嘿,今年雨水好,瓜长得不赖,一年好了能种两季,差了就不行了,收了瓜,种些糜子啥的,你们这是?”那老农大约有个四十来岁,肤色黝黑,说话很和气,看起来是个憨厚人,
“我们看这瓜好,想买些带回去,怎么样,现在熟了没有?”
“这一片还不成,那边阳坡上的差不多熟了,客官想要多少,俺们这瓜大部分都订出去了,要个几十斤还行,再多只能去别家看看了,”
云乔听他说的实诚,对这瓜农好感大增,“我们只是过路,没时间在这里等着,你这匀出来的现在可以拉吗?熟的有多少?”那瓜农听了云乔的话,知道这单生意成了,笑着说道:
“现在能拉,那坡上本来是种了自己用的,既然客官看上了,老汉这就让儿子们去摘,估摸着有个五十来斤,”
原来能匀出的都是自家吃用,这地里的估计都订了出去,看样子盐菜的生意很好啊,
云乔他们买了瓜,在村里雇了牛车,拉到城边就让车走了,趁人不注意连人带瓜都回了空间,兔兔它们看到收了这么多的小瓜,稀罕的拿着闻味,
青瓜圆溜溜的,有男子拳头大小,外皮绿绿的,闻起来有股子香味,小橙洗了几个,拿刀切开,里面有些小籽,看起来有些像后世的甜瓜,
可她尝了一瓣,味道却似黄瓜一般,清香有余、甜味不足,且口感非常清脆,
云乔想,今天就把酱做起来,出不出酱油再说,酱有了,那酱菜就能做,当下就指挥着小橙她们去仓库准备豆子,拓跋他们也帮着抬了些大缸,
可是在空地里弄也太随意了,也要弄个作坊才好,她找来了鲁良商量着,后者听完了她的设想,“主子定下章程,我这就去准备材料,仿照酒坊那般吗?”
“大致差不多,有些地方不一样,你等我画个图给你,”云乔记得图书室有本关于酿造的书,那里好像对作坊有些记载,
图书室果然有这本书,里面详细的记载了做酱的工序及要求,以前只是有个模糊的概念,这一看还真是复杂,出酱油的方法也有,看来,这作坊还不能小了,毕竟酱菜也需要一块地方存放,
她照着书本的要求,又结合了自己的设想,画了一张图,出来交给了鲁良,后者真不亏是建造大师,看了一会就折了图,说是知道了,
带了拓跋他们上山去选料了,初步决定,这酱作坊就放在了山边,与那酒厂相距有一千米吧,互相也串不了啥,
那边,兔兔把切开的小籽都拿走种下了,以后要开作坊,也不能再来收瓜呀,先种些再说,云乔看着这么贴心的兔兔,真是爱的不行,
她也曾经问过阿离,那小狐狸都修炼出人形了,兔兔和闪电它们能不能也修炼到这样呢,阿离说,闪电严格说来不能算是妖,所以无法成为人形,
兔兔是可以的,不过它现在功力不够,估计距化形也不会太久了,大小咪现在看不来,它们的来历阿离也不甚清楚,
鲁良的技艺真不是吹的,云乔他们吃完午饭,那酱坊就已经完工了,当然拓跋几个一直在打下手,他们匆匆跟云乔打了个招呼,就急忙的去吃饭了,
今天主子弄了大餐来犒劳他们,整整一头野猪都拿去了厨房,煎煮烹炸的,绿沅可是拿出了顶级手艺,
鲁良带着云乔里里外外都参观了,有蒸豆的灶,晾晒的场,还有放缸的空地,这个跟酒不一样,下到缸里后,还需要晾晒呢,
空间里不需要什么技术,要是在外间,那可得在阳光下晾晒很久,要不就会坏了的,
云乔听了不住的点头,她虽然没有完整的技术,可是也是听说过的,记得有次看电视,一只只酱缸上大大的尖顶盖子,据说是防止灰尘落入,
催着鲁良去吃饭,云乔和小橙她们将泡好的豆子都搬到了这里,第一步就是蒸,豆子要蒸熟了好下豆饼,这里留了樱黄看着火,
她们回去准备干净的布,这捂霉菌还需要有棉被才好,因为云乔想形成产业,所以这次做的,都按照设计的规格来准备了,
这个事最后交到了空间里的樱黄手里,试验阶段做的量也不大,她们几个还要出去回客栈呢,总不能就这么失踪了吧,
下午他们在街道上逛着,云乔看到一个挺大的书斋,几人进去,里面除了有书,还经营着纸张笔墨,刚好,她存货也不多了,云乔先去大买了一通,接下来再挑书,
掌柜、伙计的态度都极好,尤其是小伙计把库房一些没摆出来的书,都去搬来了,因为云乔说了,旧书也可以,只要是她需要的内容,
这一挑,还真的挑出来一些新鲜的,当然都是这片大陆的风土人情,游记及一些历史书籍,买回去多看看,对她们接下来要去的地方多少也有个了解,
找了个没人地方,将众人都叫了出来,今天空间不开饭,不光是平素不出来的阿离,连元朗主仆都出来了,他们找了一个大酒楼,在包间里开了两桌,这次,云乔按照炒菜谱的方式上了菜,
掌柜听伙计一说,心里这个高兴啊,虽然民县向来富裕,有钱的客人也不少,可是这种豪客也很少见啊,
忙嘱咐了厨房用心做,一定要客人满意才行,看这样子像是来此的客商,要是以后常来那又有多好啊,所以菜要比平时做的更好吃,
最后这炒的一菜谱都吃的光光的,掌柜兴奋的给厨师发了奖,他哪里知道,因为有拓跋几个在,什么饭都是吃光光的,老实说味道比绿沅做的差的远,只有几个还行,因为做法新鲜,他们没吃过,
这一路他们走走停停,看到山峦苍翠了就进去游玩一番,大约六天后他们来到了西边最大的府城,西夏府,
这里曾经做过一个王国的京城,后来国家被吞并消亡了,成为了东唐的一部分,可是不论建筑样式还是规模,这里都不逊于东唐京城,
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“我们看这瓜好,想买些带回去,怎么样,现在熟了没有?”
“这一片还不成,那边阳坡上的差不多熟了,客官想要多少,俺们这瓜大部分都订出去了,要个几十斤还行,再多只能去别家看看了,”
云乔听他说的实诚,对这瓜农好感大增,“我们只是过路,没时间在这里等着,你这匀出来的现在可以拉吗?熟的有多少?”那瓜农听了云乔的话,知道这单生意成了,笑着说道:
“现在能拉,那坡上本来是种了自己用的,既然客官看上了,老汉这就让儿子们去摘,估摸着有个五十来斤,”
原来能匀出的都是自家吃用,这地里的估计都订了出去,看样子盐菜的生意很好啊,
云乔他们买了瓜,在村里雇了牛车,拉到城边就让车走了,趁人不注意连人带瓜都回了空间,兔兔它们看到收了这么多的小瓜,稀罕的拿着闻味,
青瓜圆溜溜的,有男子拳头大小,外皮绿绿的,闻起来有股子香味,小橙洗了几个,拿刀切开,里面有些小籽,看起来有些像后世的甜瓜,
可她尝了一瓣,味道却似黄瓜一般,清香有余、甜味不足,且口感非常清脆,
云乔想,今天就把酱做起来,出不出酱油再说,酱有了,那酱菜就能做,当下就指挥着小橙她们去仓库准备豆子,拓跋他们也帮着抬了些大缸,
可是在空地里弄也太随意了,也要弄个作坊才好,她找来了鲁良商量着,后者听完了她的设想,“主子定下章程,我这就去准备材料,仿照酒坊那般吗?”
“大致差不多,有些地方不一样,你等我画个图给你,”云乔记得图书室有本关于酿造的书,那里好像对作坊有些记载,
图书室果然有这本书,里面详细的记载了做酱的工序及要求,以前只是有个模糊的概念,这一看还真是复杂,出酱油的方法也有,看来,这作坊还不能小了,毕竟酱菜也需要一块地方存放,
她照着书本的要求,又结合了自己的设想,画了一张图,出来交给了鲁良,后者真不亏是建造大师,看了一会就折了图,说是知道了,
带了拓跋他们上山去选料了,初步决定,这酱作坊就放在了山边,与那酒厂相距有一千米吧,互相也串不了啥,
那边,兔兔把切开的小籽都拿走种下了,以后要开作坊,也不能再来收瓜呀,先种些再说,云乔看着这么贴心的兔兔,真是爱的不行,
她也曾经问过阿离,那小狐狸都修炼出人形了,兔兔和闪电它们能不能也修炼到这样呢,阿离说,闪电严格说来不能算是妖,所以无法成为人形,
兔兔是可以的,不过它现在功力不够,估计距化形也不会太久了,大小咪现在看不来,它们的来历阿离也不甚清楚,
鲁良的技艺真不是吹的,云乔他们吃完午饭,那酱坊就已经完工了,当然拓跋几个一直在打下手,他们匆匆跟云乔打了个招呼,就急忙的去吃饭了,
今天主子弄了大餐来犒劳他们,整整一头野猪都拿去了厨房,煎煮烹炸的,绿沅可是拿出了顶级手艺,
鲁良带着云乔里里外外都参观了,有蒸豆的灶,晾晒的场,还有放缸的空地,这个跟酒不一样,下到缸里后,还需要晾晒呢,
空间里不需要什么技术,要是在外间,那可得在阳光下晾晒很久,要不就会坏了的,
云乔听了不住的点头,她虽然没有完整的技术,可是也是听说过的,记得有次看电视,一只只酱缸上大大的尖顶盖子,据说是防止灰尘落入,
催着鲁良去吃饭,云乔和小橙她们将泡好的豆子都搬到了这里,第一步就是蒸,豆子要蒸熟了好下豆饼,这里留了樱黄看着火,
她们回去准备干净的布,这捂霉菌还需要有棉被才好,因为云乔想形成产业,所以这次做的,都按照设计的规格来准备了,
这个事最后交到了空间里的樱黄手里,试验阶段做的量也不大,她们几个还要出去回客栈呢,总不能就这么失踪了吧,
下午他们在街道上逛着,云乔看到一个挺大的书斋,几人进去,里面除了有书,还经营着纸张笔墨,刚好,她存货也不多了,云乔先去大买了一通,接下来再挑书,
掌柜、伙计的态度都极好,尤其是小伙计把库房一些没摆出来的书,都去搬来了,因为云乔说了,旧书也可以,只要是她需要的内容,
这一挑,还真的挑出来一些新鲜的,当然都是这片大陆的风土人情,游记及一些历史书籍,买回去多看看,对她们接下来要去的地方多少也有个了解,
找了个没人地方,将众人都叫了出来,今天空间不开饭,不光是平素不出来的阿离,连元朗主仆都出来了,他们找了一个大酒楼,在包间里开了两桌,这次,云乔按照炒菜谱的方式上了菜,
掌柜听伙计一说,心里这个高兴啊,虽然民县向来富裕,有钱的客人也不少,可是这种豪客也很少见啊,
忙嘱咐了厨房用心做,一定要客人满意才行,看这样子像是来此的客商,要是以后常来那又有多好啊,所以菜要比平时做的更好吃,
最后这炒的一菜谱都吃的光光的,掌柜兴奋的给厨师发了奖,他哪里知道,因为有拓跋几个在,什么饭都是吃光光的,老实说味道比绿沅做的差的远,只有几个还行,因为做法新鲜,他们没吃过,
这一路他们走走停停,看到山峦苍翠了就进去游玩一番,大约六天后他们来到了西边最大的府城,西夏府,
这里曾经做过一个王国的京城,后来国家被吞并消亡了,成为了东唐的一部分,可是不论建筑样式还是规模,这里都不逊于东唐京城,
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