第78章 烧烤宴会
著作局的差事真的很轻松,杜构只需要每天上午去点个卯,其余的时间他就自由了,只要按时按成差事就行。
中午回了家,杜构让人准备了一筐红枣,然后让人准备了一个烤架,又准备了一些鸡、牛、羊肉和蔬菜。
唐朝的牛肉虽然是管制品,但是像杜府这种宰相府,想弄点儿牛肉还是很简单的。
杜构本来想弄些猪肉的,但是一听小小他们都嫌弃猪肉,杜构就估摸这时候的猪肉肯定有问题,一会他要请客,也就不勉强了。
按照杜构的要求,很快所有东西都准备好了。
杜构又吩咐一帮仆人做木头签子,杜构则是再挑烤架,唐朝烧烤肯定是有的,但是肯定没后世那么好吃,不说别的,这时候的烧烤连辣椒和孜然都没有,能好吃就怪了。
说起辣椒,杜构忍不住咂嘴,嘴角都翻起了口水。
馋啊!真馋!
杜构是一个无辣不欢的,这么说吧,他就是拍个黄瓜都得放三勺辣椒,看不到那红红的颜色,他吃饭都没胃口。
但是馋也没办法,辣椒是一千年以后才有的,现在,只能想想了,除非他能建造万吨巨轮,做一个环游世界的勇士,不过他看看自己这瘦胳膊瘦腿,果断怂了。
其实唐朝也不是没有辛辣调料,芥末还是有的,但杜构吃不惯,他是一点芥末都吃不了。
又砸了咂嘴,杜构擦了擦嘴角,让仆役准备好足够的木炭,这烧烤架算是完成了。
“郎君,小茴香买回来了。”
突然,小七扛着一个大袋子气喘吁吁地跑了过来。
“着啥急?又没人催你......”看着小七气喘吁吁的样子,杜构哭笑道。
“嘿嘿,没事,累不着。”
小七憨厚的挠挠头。
杜构翻了个白眼,接过袋子,打开一看,顿时两眼放光。
“不错,就是你了!”
孜然!
看着满满一袋子的孜然,杜构暗呼侥幸。
杜构原以为大唐没有孜然,谁知道哪天去孙思邈的小院里偶然看到了,一问之下,他这才知道,大唐早就有孜然了,确切的说,在汉朝就有了孜然。
不过,这时候的孜然叫安息茴香,又叫小茴香,被人当做香料和药材用。
杜构知道后,便让小七给他采购小茴香。
如果说没有辣椒的烧烤失去了很多味道,那没有孜然的烧烤就是失去了灵魂。
原本杜构都对烧烤绝望了,现在有了孜然,他立刻便准备吃烧烤大餐。
“拿出一部分,让人研磨成分,剩下的储存后,留着以后用。”
小七点点头,背起孜然便像灶房走去。
“小小,你带着人准备串串。”
“知道了郎君。”
看到一切准备就绪,杜构不慌不忙的生起了炉子。
“杜构!”
杜构一愣,在杜府,能这么叫他的只有两个人。一个是杜小妹,一个是......
“咳咳,核桃啊,怎么了?”
“我的...好吃的...核桃呢?”
“汗,差点忘了!”杜构一拍脑门。“你别急,我现在就给你做。”
“嗯嗯。”核桃安静的坐在了杜构的身边,显得很是乖巧。如果不发怒,核桃还是很可爱的。
杜构会心一笑。“三子,把核桃和红枣给我拿过来。”
三子也是府里的老人,是小七推荐的,平时也负责给杜构跑腿。
“来了,郎君。”
杜构接过核桃和红枣,先是让人准备许多细签子,然后拿出一个核桃想要弄碎。
不过核桃这东西,以杜构的力气,显然是无法奈何的,他又不敢砸,怕把里面的仁杂碎。
正无奈时,一边的核桃发话了。
“给我!”
杜构一愣,把核桃递了过去。
核桃接过来,拿在手中,稍稍一用力,咔嚓,核桃应声而碎,最主要的是,里面的仁还是完好无损。
杜构眼珠子差点没掉下来,好家伙,徒手捏核桃,还毫不费劲,力气掌握道恰到好处,这也忒恐怖了。
杜构咽了口口水,不由得哭笑不得。
“干得漂亮!”
核桃得到夸奖,不由甜甜的笑了。
就这样,核桃跟玩似地,不一会,一堆桃仁便放在了杜构面前。
杜构一边感叹,一边准备烤桃仁和红枣。
将二者淋上油,撒上调料,其中就有孜然粉,然后将其串起来,放在烤架上烤。
这东西其实应该用特制的烤箱的,但现在没有,只能用烧烤架将就了,好在杜构手艺不错,没烤糊。
不一会,一股浓郁的香味便散发出来了,感觉大枣皮已经有些脆了,杜构便将他们取出来,然后从签子上撸下,再用刀把大枣切开,将桃仁夹进去,递给在一边早就等不及的核桃。
核桃早就被这香味馋到流口水,杜构一递过来,他就迫不及待的接过去,一把塞进嘴里。
浓郁的核桃香味和甜甜的大枣味混合在一起,那味道,简直是绝配。
核桃几乎是瞬间就爱上了这个味道,他只觉得,之前吃的这个核桃和这个比,简直就是馒头和灌汤包的区别。
其实之前的核桃也挺好吃,不过核桃这东西,单独吃,爱吃的人还真不多。大枣也一样,单独吃,吃几个就腻了。但是这两样组合在一起,那是吃多少都不嫌多啊。
核桃见自己一直苦恼的核桃瞬间变成了美味,眼睛都笑成了月牙,她看杜构的眼神也越来越温柔,也越来越崇拜,就是那种小妹妹对大哥哥的崇拜。
看着核桃傻笑的样子,杜构心里突然升起一股温柔,他发现,他也已经喜欢上了核桃,就像杜小妹,杜构都把她们当自己的妹妹看待。
这边核桃搞定了,那边的串串也准备的差不多了。
杜构便挑了几个手脚麻利的厨娘,开始教他们如何烧烤。
这些厨娘都会烤肉,只是杜构的方法上有些许差异,但是大同小异,不一会,这几个厨娘就都学会了。
见这里他可以放心了,杜构便让人在小院中摆宴,这回没在正堂,因为,杜构再次准备在这大唐拿出一个算是跨时代的发明。
圆凳、圈椅、八仙桌......
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中午回了家,杜构让人准备了一筐红枣,然后让人准备了一个烤架,又准备了一些鸡、牛、羊肉和蔬菜。
唐朝的牛肉虽然是管制品,但是像杜府这种宰相府,想弄点儿牛肉还是很简单的。
杜构本来想弄些猪肉的,但是一听小小他们都嫌弃猪肉,杜构就估摸这时候的猪肉肯定有问题,一会他要请客,也就不勉强了。
按照杜构的要求,很快所有东西都准备好了。
杜构又吩咐一帮仆人做木头签子,杜构则是再挑烤架,唐朝烧烤肯定是有的,但是肯定没后世那么好吃,不说别的,这时候的烧烤连辣椒和孜然都没有,能好吃就怪了。
说起辣椒,杜构忍不住咂嘴,嘴角都翻起了口水。
馋啊!真馋!
杜构是一个无辣不欢的,这么说吧,他就是拍个黄瓜都得放三勺辣椒,看不到那红红的颜色,他吃饭都没胃口。
但是馋也没办法,辣椒是一千年以后才有的,现在,只能想想了,除非他能建造万吨巨轮,做一个环游世界的勇士,不过他看看自己这瘦胳膊瘦腿,果断怂了。
其实唐朝也不是没有辛辣调料,芥末还是有的,但杜构吃不惯,他是一点芥末都吃不了。
又砸了咂嘴,杜构擦了擦嘴角,让仆役准备好足够的木炭,这烧烤架算是完成了。
“郎君,小茴香买回来了。”
突然,小七扛着一个大袋子气喘吁吁地跑了过来。
“着啥急?又没人催你......”看着小七气喘吁吁的样子,杜构哭笑道。
“嘿嘿,没事,累不着。”
小七憨厚的挠挠头。
杜构翻了个白眼,接过袋子,打开一看,顿时两眼放光。
“不错,就是你了!”
孜然!
看着满满一袋子的孜然,杜构暗呼侥幸。
杜构原以为大唐没有孜然,谁知道哪天去孙思邈的小院里偶然看到了,一问之下,他这才知道,大唐早就有孜然了,确切的说,在汉朝就有了孜然。
不过,这时候的孜然叫安息茴香,又叫小茴香,被人当做香料和药材用。
杜构知道后,便让小七给他采购小茴香。
如果说没有辣椒的烧烤失去了很多味道,那没有孜然的烧烤就是失去了灵魂。
原本杜构都对烧烤绝望了,现在有了孜然,他立刻便准备吃烧烤大餐。
“拿出一部分,让人研磨成分,剩下的储存后,留着以后用。”
小七点点头,背起孜然便像灶房走去。
“小小,你带着人准备串串。”
“知道了郎君。”
看到一切准备就绪,杜构不慌不忙的生起了炉子。
“杜构!”
杜构一愣,在杜府,能这么叫他的只有两个人。一个是杜小妹,一个是......
“咳咳,核桃啊,怎么了?”
“我的...好吃的...核桃呢?”
“汗,差点忘了!”杜构一拍脑门。“你别急,我现在就给你做。”
“嗯嗯。”核桃安静的坐在了杜构的身边,显得很是乖巧。如果不发怒,核桃还是很可爱的。
杜构会心一笑。“三子,把核桃和红枣给我拿过来。”
三子也是府里的老人,是小七推荐的,平时也负责给杜构跑腿。
“来了,郎君。”
杜构接过核桃和红枣,先是让人准备许多细签子,然后拿出一个核桃想要弄碎。
不过核桃这东西,以杜构的力气,显然是无法奈何的,他又不敢砸,怕把里面的仁杂碎。
正无奈时,一边的核桃发话了。
“给我!”
杜构一愣,把核桃递了过去。
核桃接过来,拿在手中,稍稍一用力,咔嚓,核桃应声而碎,最主要的是,里面的仁还是完好无损。
杜构眼珠子差点没掉下来,好家伙,徒手捏核桃,还毫不费劲,力气掌握道恰到好处,这也忒恐怖了。
杜构咽了口口水,不由得哭笑不得。
“干得漂亮!”
核桃得到夸奖,不由甜甜的笑了。
就这样,核桃跟玩似地,不一会,一堆桃仁便放在了杜构面前。
杜构一边感叹,一边准备烤桃仁和红枣。
将二者淋上油,撒上调料,其中就有孜然粉,然后将其串起来,放在烤架上烤。
这东西其实应该用特制的烤箱的,但现在没有,只能用烧烤架将就了,好在杜构手艺不错,没烤糊。
不一会,一股浓郁的香味便散发出来了,感觉大枣皮已经有些脆了,杜构便将他们取出来,然后从签子上撸下,再用刀把大枣切开,将桃仁夹进去,递给在一边早就等不及的核桃。
核桃早就被这香味馋到流口水,杜构一递过来,他就迫不及待的接过去,一把塞进嘴里。
浓郁的核桃香味和甜甜的大枣味混合在一起,那味道,简直是绝配。
核桃几乎是瞬间就爱上了这个味道,他只觉得,之前吃的这个核桃和这个比,简直就是馒头和灌汤包的区别。
其实之前的核桃也挺好吃,不过核桃这东西,单独吃,爱吃的人还真不多。大枣也一样,单独吃,吃几个就腻了。但是这两样组合在一起,那是吃多少都不嫌多啊。
核桃见自己一直苦恼的核桃瞬间变成了美味,眼睛都笑成了月牙,她看杜构的眼神也越来越温柔,也越来越崇拜,就是那种小妹妹对大哥哥的崇拜。
看着核桃傻笑的样子,杜构心里突然升起一股温柔,他发现,他也已经喜欢上了核桃,就像杜小妹,杜构都把她们当自己的妹妹看待。
这边核桃搞定了,那边的串串也准备的差不多了。
杜构便挑了几个手脚麻利的厨娘,开始教他们如何烧烤。
这些厨娘都会烤肉,只是杜构的方法上有些许差异,但是大同小异,不一会,这几个厨娘就都学会了。
见这里他可以放心了,杜构便让人在小院中摆宴,这回没在正堂,因为,杜构再次准备在这大唐拿出一个算是跨时代的发明。
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