81、第 81 章
冬日里的风,凛冽刺骨,掠过光秃秃的树梢,呼呼作响地侵袭,攻城略地、张牙舞爪,严寒的滋味格外令人难耐。
乘着风起,麻辣油爆的辣椒香气一下窜起来,火锅浓郁的牛油香味和呛辣荤味瞬间就开始在院子的上空飘扬,在悠长的巷子里头穿梭,在食客的身旁勾勾搭搭,连气息都是温暖的,像极了一个磨人的小妖精,羞羞答答地撩人,但却给看不给吃。
这股子香味实在是太过活色生香,仿佛光闻到味道,就已经能幻想出自己坐在温暖的室内,身边是人声鼎沸,眼前是丰盛而热气腾腾的火锅,一派暖意融融的景象。
不行,压根不能多想,这真是要了命!
章老爷子:发动吹胡子瞪眼哼哼唧唧技能.jpg
尽管章老爷子吃过见过,是个在各种美食里面摸爬滚打惯了的人物,但也有点受不了这种细碎的折磨,一时间心痒痒的,哪哪都不舒坦。
嘿,真不像话!
连章老爷子都这样了,旁的普通食客就更不用说了,一时间俱都抓心挠肺起来,挠墙的挠墙,喊门的喊门,八仙过海各显神通。。
……
在火锅的麻辣香味飘出来之后,排队等待中的众人感觉这时间仿佛都被拉长了,每分钟似乎都要比前头等的那一个小时还要漫长。
尽管橘子餐厅有清晨不能大声喧哗的规定,然而食客们的哀嚎声还是失控了,一阵比一阵气血上涌,一阵比一阵汹涌澎湃。
这特么谁能忍得住啊?
“老板,开门啊!!”
“我知道你在家,你有本事煮火锅,你有本事开门啊!”
“开门啊,开门啊,老板你不能这么无情,火锅这么香,怎么可以吃独食?”
一时间人头攒动,沸反盈天,催促橘子开门的声音不绝于耳,明明是正儿八经花钱来吃饭的,愣是整出了土匪下山吃霸王餐的气势。
像一些吃了小伙伴安利来排队的新食客,往往都来得较迟,所以排队也在靠后面的位置,香味也只是堪堪闻了个尾气。
这还没反应过来呢,就突然发现前头的客人开始暴动了,而且姿态老练,叫嚣的嘴脸娴
熟,一个个看上去都是至少是有30年以上经验的地痞流氓。
啊这?
新食客们都惊呆了,面面相觑、相顾无言。
——这都是发生了什么啊?
其中有个带着白色兔毛耳罩的妹子,看着前边的闹剧,一脸震惊,也不禁有些迟疑,悄悄推了推自己的小伙伴,犹豫着开口:“要不......我们还是走吧?”
感觉前面都快打起来了,好可怕。
这里虽然人多,但毕竟是巷子,万一等会大家都一窝蜂的想走,那就太不安全了。
兔耳妹子的声音不大,但身边也有几个人听到了。
他们恰巧是来晚了的回头客,本来就正皱着眉盘算着今天的排队情况,不知道今天能不能排上,愁着呢。
打瞌睡就有人递枕头,一听这话可不就乐坏了。
几个坏家伙互相交换了一个你懂的眼神,就开始往死里演。
“哎呀前面在干嘛呢,不会是在打架吧,好危险啊,我们快走吧!”
“咳咳咳,是啊是啊,这也没什么好排的,走呗!”
“就是就是!”
几个人说得热火朝天,然而脚却一动不动,突然有个人发出暴言。
“呔!这么冷的天,回家睡觉它不香吗?这家店......嗯,也没有多好吃的。”
这就纯粹在说胡话了。
周围的人虽然都在演戏,但稍微有点良心的,还是忍不住投来了谴责的目光。
——你怎么这个亚子!
——哇瓜皮,这种话你都说得出口啧啧啧。
——我们跟老板举报他吧!
兔耳妹子本来就在犹豫,被周围食客这么一胡乱鼓捣,耳根子就更软了,倒真起了几分离开的念头。
她乖乖的仰起头,声音软绵绵地和小伙伴商量,“亭亭,我们还要排吗?要不就算了吧,我们换一家好不好?”
哟西!有戏!
眼看着马上就要击溃两个排队竞争者的心理防线,几个熟客们互相交换了个眼神,都是掩饰不了的兴奋和喜悦。
嘿嘿嘿,少排两个也是好的,蚊子肉也是肉,他们不嫌弃。
然而只见软萌兔耳妹子旁边那个身材高挑的御姐妹子,却表情平静地摇了摇头,红唇一翻,吐出四字真言。
“来都来了。”
兔耳妹:......
演员们:......
她说的好有道理,我们竟然无法反驳。
淦,真是演了个寂寞!
几位专业的群众演员,瞬间被这句话击倒,嘴角抽了抽,不再理会。
服了,排吧排吧,白费功夫。
戴着保暖兔子耳罩的妹子,本来还欲张嘴再说点什么,突然间就听见一阵清脆的铜锣声响起。
只见前头本来乱糟糟的场景,瞬间就安静下来,仿佛一切从未发生。
欸?又是发生了什么?
“当当当——”
“大家排好队,不要挤,我们要准备开门啦!”
!!!
橘子餐厅营业了!
现在才八点四十五,比起正常营业的时间,足足提前了15分钟开门!
这是什么?这是人民群众的伟大胜利啊!
果然,团结就是力量。
在寒风中站得都快冻傻了的食客们,激动得小脸通红,准备品尝自己胜利果实的甜美,俨然已经忘记了之前等待的艰辛。
自己给自己找补的样子,熟练得令人心疼。
按照惯例,今日前来开门的人依旧是糖糖。
糖糖穿着一身镶白边兔毛的粉色斗篷,这是向微亲自绘图制版手工定制出来的,她本身就是学服装设计,又是个闲不住的,干脆就给橘子餐厅里的所有人都定制了一套,美名其曰:发员工福利!
【员工套装成就达成(√)】
橘子当时嘴角就抽搐了,员工给老板发福利可还行,这倒霉孩子寒碜谁呢!
于是当晚橘子就撸袖子整了一桌大餐,虾饺、小酥肉、蒜泥白肉、豆腐皮包子、爆辣鸭脚筋、辣炒蛤蜊、叫花鸡等令无数食客趋之若鹜的美食,应有尽有,摆了整整一大桌子。
一群人就在三楼那里,就着自助火锅胡吃海喝,甚至连平常只用小杯子扣扣搜搜卖的桂花酿,也是敞开了随便喝,闹腾了足足一个晚上。
这也导致,第二天橘子餐厅开业的时候,三楼自助火锅厅里的酒香还没散去,馋得那些好酒的食客死去活来。
尤其是当他们从小精灵服务员那里打探到了餐厅内部团建的阵仗,就更是哭着喊着要来打工。
不要工资,定期团建就行!
带资进组,带资打工!
不
过这些提议通通被橘子一票否决了,十分的冷漠无情残酷。
理由也很简单,没见过让耗子守粮仓的。
打开橘子餐厅的大门,面对一张张期待的脸,糖糖精致的小脸已经挂上了营业的甜美笑容,露出莹白的八颗牙,严寒的冬日容易使人干燥憔悴,但却衬得她的皮肤愈发白净,水润细腻如剥壳鸡蛋,盈盈透着光。
!!!
美颜暴击!
排队的食客中,很多人都已经不是第一次见糖糖,但依旧有被这种惊为天人的美貌杀到,小姐姐鲨我!
看到糖糖众人不禁眼前一亮,啧啧啧真是赏心悦目,赏心悦目啊!
每天看到这个服务员小姐姐,都感觉自己能多吃一碗饭。
可惜的是,这家店不让多吃......
“大家排好队哦,准备开放取号了哦。”
然而当糖糖一开口说马上要放号了,刚刚还被美貌光环给范围晕眩了的食客,这下头也不晕了,眼也不花了,瞬间恢复了正常,俱都目光炯炯地盯准了大门,蠢蠢欲动。
花痴病痊愈的速度,堪称医学奇迹。
围观了全程的章老爷子:......
虽然老爷子年纪大了,也骚不动了,还是不由得感慨。
真是一群现实的年轻人啊。
#妹子不能当饭吃系列#
确认橘子餐厅今天会开门营业之后,老爷子又放松起来,懒洋洋地缩了缩脖子,将手往袖子里拢了拢,顺着队伍慢悠悠地踩进了院子里。
那股子闲适的模样和周围人的急切形成了鲜明的对比。
然而甫一进门,他就发现了不对劲。
穿过这道门,仿佛就像踏过了回归线似的,身上的冰雪突然消融,蓦然感受到了春天的气息。
好温暖。
原来外面的巷子冷得出奇,但是小院子里头却意外十分的暖和,还隐约浮动着桃花的香气,十分温馨雅致,可环顾四周,却又根本看不到桃树。
而且这大冬天的哪来的桃树开花?
奇哉,怪哉!
其实事情简单的很,不过就是橘子在餐厅系统里面氪金买的【春日暖风皮肤】,还有【暗香浮动特效】,里头有数十种花香可以选,冬日里使用最适合不过。
老爷子活了这么多年,踏遍万水千山
,自然练就了一双利眼,心里一时间浮现无数个猜测,缓缓眯起了眼睛。
这院子乍一看平平无奇,里头可真是颇费心思,不提这不见桃树的隐约花香,单单是这在冬日里头烘得整个院子都暖和起来的地龙,太舒坦了。
整个地盘灵得呦,风水真是好的不得了,莫不是附近有温泉吧?
好地方,确实是好地方。
不过好地方也需要主人会经营,老爷子心里也在猜测个不停,这大隐隐于市,初见平平无奇,手笔倒是不小,也怪会享受的。这地界的主人究竟是哪家的呢?
随着院子里的暖意融进身体,老爷子包裹在厚实棉衣下的僵硬身体也逐渐放松下来,甚至想伸个懒腰,在院子里到处溜达溜达。
然而刚享受地放松了身体,老爷子突然就闻到了一阵浓郁的香味,这香味传播的迅速异常、霸道无比,险些让人走不动道。
这是什么?
老爷子抽了抽鼻子,面色有些凝重地分辨,咸香、焦香、鸡油特有的香气,还有荷叶的清香,应该是采用特殊的腌制烤法烹饪的,这股子热气腾腾的酱香十分复杂,饱满而又富有层次感,鲜美的味道极其有冲击力和侵略性。
哪怕是最不敏感的外行人,闻到这个味道,说不出来什么门道,都能浅薄直白地感受到:香啊!一定很好吃!
这就是食物最本源、最底色的魅力。
老爷子一时间有些热泪盈眶,然而排在他前头的漫画家却远不有这么解风情,闻到这香味就嘴角一耷拉,嘟嘟囔囔的抱怨,“真是没天理了,老子一次叫花鸡也没抢上过!”
而且每天的痛苦抉择又到了,究竟是去一楼干饭呢?还是去二楼干自助火锅呢?
每一个排队取号的人都要面临这个难题。
漫画家忍不住仰天长叹,说好的小孩子才做选择,成年人全都要呢,这家店实在是太流氓了。
老爷子本来是特意来吃火锅的,这下乍闻到叫花鸡的香味就有点走不动道,一时间有些摇摆,心底暗戳戳地想着。
要不火锅明天再来?
虽然火锅的香味也很勾人,但这个疑似叫花鸡的味道,真的太戳心了。
“诶诶诶小伙子,你知不知道这个菜是什么呀?”
老爷子虽然凭借自己的经验大致判断出了这个菜应该是秘制叫花鸡,但还是想稳妥点,就问了一下前边的漫画家。
毕竟对方来过,不可能对这道菜毫无印象。
漫画家郁闷地看了一眼老爷子,哟,排在自己后面还敢想叫花鸡呢。
“这是叫花鸡,限量供应的。”
“每天出两炉,上午一炉、下午一炉,现在基本上只有排在前3号能吃上了。”
简而言之一句话,放弃吧!
漫画家说完后,一脸惆怅幽怨,火速取了二楼自助火锅的号,麻利地上楼了。
老爷子:......
终究是错付了!
不过老爷子贼心不死,取号的时候还试图和糖糖商量,“小姑娘,你们这个叫花鸡给我来一只吧,价格都好说,10倍怎么样?20倍也行的呀!”
糖糖的笑容依旧甜美从容,经过这段日子里的历练,她已经对人界的人情世故有了充足的长进,不再是过去那个被食客一歪缠就不知所措的小女孩。
“老人家,说这话的您不是第一个,也不会是最后一个。”
“餐厅有自己的规矩,倘若都这样,岂不是乱了套?”
“我来帮您排号吧,您看看是要去一楼呢,还是二楼?”
老爷子惋惜地叹口气,话虽如此,只是人的贪心,总是存在着侥幸心理,随即缓缓开口。
“好吧,那我选择火锅。”
在巷子里都能闻到火锅爆裂浓郁的香味,踏进三楼的地盘后,那就更不用说了,这火辣的氛围实在是太带劲了。
老爷子迫不及待的,就近找了一个靠里的座位坐下了,身侧是钢铁轨道的大转盘,已经开始启动,上面一盘盘新鲜的食材静静地运转着,有心急的食客,已经开始伸手挑选端走自己心仪的食材。
……
老爷子虽然年纪大了,但是眼疾手快,眼又准、手又稳,很是利落的选到了自己心仪的食材。
率先拿的就是毛肚,鹅肠和黄喉。
对于老爷子来说,这三样是检验火锅质量的最佳食材。
不过在那之前,他要先把这嫩豆腐似的鸭血下锅,因为鸭血最好是要冷水下
锅,否则容易有腥味。
而且鸭血本身具有清肠胃的作用,因此老爷子吃火锅,第一样食材喜欢下鸭血。
只见这鸭血的颜色鲜红不暗沉,呈现出一个倒扣在圆盘上的半圆的造型,上面被划了利落的“井”字刀,鸭血浸润在血水里面,紧致而有弹性,看上去并不是卤过的鸭血,而是鲜鸭血。
章老爷子对敢卖鲜鸭血的火锅店,天然就有几分好感,这是对自己的食材很有自信啊。
只听见“咕嘟咕嘟”几声,这一盘细、滑、嫩的鲜鸭血就顺势下了冷锅。
无独有偶,坐在这张四人桌上的其余几位食客,也纷纷拿了鸭血。
没办法这一盘盘新鲜的鸭血,看上去实在太嫩生了,风一吹就会摇摆的那种嫩,说是吹弹可破也不为过。
只不过这几位客人,下食材的顺序就是五花八门了,下老豆腐的,下鹌鹑蛋的,下鳝鱼片的,这就都是随心所欲,看个人喜好了。
鸭血见水就熟,冷水下锅时间稍微久一点,八分钟左右,不过老爷子的眼力见,并不需要过多在意时间,只需要从鸭血的漂浮情况、细孔色泽,很轻易就能甄别判断。
变色漂浮,熟了!
老爷子不再犹豫,眼疾手快立刻出手捞,鸭血颤颤巍巍还冒着香气,咬上一口又脆又滑嫩。
没错,就是这个口感。
和加了奇奇怪怪添加剂的假鸭血会容易有点粘稠带韧劲的口感相比,新鲜的真鸭血容易夹断,还没断生时细腻无孔,而且煮熟后口感除了单纯的滑嫩,还带点脆生生的感觉。
而且新鲜鸭血在麻辣锅底里面翻滚后,不仅十足地入味,更是嫩到了入口即化的程度。
这是卤鸭血无论如何也比不上的口感。
不过相应的,事物有两面性,有利就有弊。
鲜鸭血火锅天然的就比卤鸭血更容易有腥气,也因此大多数火锅店提供的都是卤鸭血。
不过么……
老爷子自豪地对自己竖起大拇指,在他精妙的操作下,这盘鲜鸭血不仅丝毫没有腥味,火候也是恰到好处。
口感上嫩得如同被阳光晒过的春水,温柔而丝滑,而味道上又是彻底融合了麻辣火锅的鲜香刺激,二者形成鲜明
的反差,口感层次极其丰富。
章老爷子已经不在意南城的温泉了,他来这一趟最珍贵的,是发现了这家餐厅啊。
等到虔诚的把一块又一块的鸭血尽数捞尽吃光,老爷子这才把目光投向了鸭肠,黄喉和毛肚。
不过吃过鸭血之后,他已经不是那种测试的心态,只想尽情的享受一下美食。
本来通常来说,老爷子新来一家火锅店,只会用这三样食材来检验的。
而检验黄喉,毛肚和鸭肠,一看是否有腥气,这三样食材都是稍微处理不好,都容易有腥味;这二嘛就是靠他的牙口,鸭肠还好说,这黄喉和毛肚,但凡稍微有点不新鲜或者煮老了,那必然是咬不断的。
吧唧吧唧的嚼了半天,那就是死活咬不烂,这种吃法就别提多糟心难受了。
老爷子自认为是坚决不会弄错食物的火候,那自然就只能怪食材不新鲜了。
……
黄喉大概需要煮三分钟,先下了,而鸭肠只需15秒,在沸腾的热锅里七上八下,很快就好。
老爷子咬上一口,果然没有丝毫腥味,又鲜嫩又脆,极品鸭肠没错了!
就在老爷子独自品尝美食的时候,突然看见隔壁桌的客人就着沸腾的热锅,咕嘟咕嘟地倒下了一盘鸭血,他不禁眉心跳了跳,没忍住多说了两句。
“小伙子,这鸭血尤其是鲜鸭血,还是讲究个冷水下锅为妙,沸水固然熟得快,但是容易将凝结的血水封在里头,这样烹饪出的鸭血会有腥味。”
食客一头雾水,百忙之中从蘸碟里面抬起头来,嘴里还叼着一块嫩牛肉,迷茫地摇头,“不腥啊,一点都不腥,这鸭血可嫩可嫩了!”
是他吃过最好吃的鸭血没错了!
老爷子不信邪,不过倒也没有再多说什么,私心里有些倨傲地觉得,可能是时刻的舌头没有自己那么刁钻,稍微有一点点腥味也吃不出来嘛。
这也是很正常的。
不过虽然这么想,他却依旧很口嫌体正直的顺手捞了一盘鸭血,就着热锅咕嘟咕嘟倒了下去。
然后……
然后他发现自己也吃不出腥味。
嘿!
老爷子傻眼了。
过了一会儿才意识到
,这只可能是一个原因。
这家店里的食材足够好,火锅底料的渗透力足够霸道,因此他那些讲究的吃法,能起到的作用也微乎其微。
这真是奇了怪了,居然到了连他自己也吃不出差别的程度,他这根舌头可不是被火锅烫麻了吧?
老爷子苦笑一阵,干脆放弃了,全身心地投入到火锅当中去。
人生在世,及时行乐!
……
……
等到老爷子吃得心满意足的时候,肚皮已经略微鼓起,有些遗憾的放下筷子。
他已经很久没有这么酣畅淋漓的吃过了。
年纪到了的人,平常就下意识地会多加注意养生,讲究在吃上只吃八分饱,从来也不会像楞头青一样见了好吃的就拼命吃,不知奢足。
而今天不知不觉间,他已经吃了超出太多,甚至肠胃都已经开始在隐约抗议了。
火锅腾腾升起的烟雾间,老爷子的眉目舒展,扶着座位缓缓起身。
他已经开始在构思,今晚的文章该如何写了。
作者有话要说:梅开二度
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乘着风起,麻辣油爆的辣椒香气一下窜起来,火锅浓郁的牛油香味和呛辣荤味瞬间就开始在院子的上空飘扬,在悠长的巷子里头穿梭,在食客的身旁勾勾搭搭,连气息都是温暖的,像极了一个磨人的小妖精,羞羞答答地撩人,但却给看不给吃。
这股子香味实在是太过活色生香,仿佛光闻到味道,就已经能幻想出自己坐在温暖的室内,身边是人声鼎沸,眼前是丰盛而热气腾腾的火锅,一派暖意融融的景象。
不行,压根不能多想,这真是要了命!
章老爷子:发动吹胡子瞪眼哼哼唧唧技能.jpg
尽管章老爷子吃过见过,是个在各种美食里面摸爬滚打惯了的人物,但也有点受不了这种细碎的折磨,一时间心痒痒的,哪哪都不舒坦。
嘿,真不像话!
连章老爷子都这样了,旁的普通食客就更不用说了,一时间俱都抓心挠肺起来,挠墙的挠墙,喊门的喊门,八仙过海各显神通。。
……
在火锅的麻辣香味飘出来之后,排队等待中的众人感觉这时间仿佛都被拉长了,每分钟似乎都要比前头等的那一个小时还要漫长。
尽管橘子餐厅有清晨不能大声喧哗的规定,然而食客们的哀嚎声还是失控了,一阵比一阵气血上涌,一阵比一阵汹涌澎湃。
这特么谁能忍得住啊?
“老板,开门啊!!”
“我知道你在家,你有本事煮火锅,你有本事开门啊!”
“开门啊,开门啊,老板你不能这么无情,火锅这么香,怎么可以吃独食?”
一时间人头攒动,沸反盈天,催促橘子开门的声音不绝于耳,明明是正儿八经花钱来吃饭的,愣是整出了土匪下山吃霸王餐的气势。
像一些吃了小伙伴安利来排队的新食客,往往都来得较迟,所以排队也在靠后面的位置,香味也只是堪堪闻了个尾气。
这还没反应过来呢,就突然发现前头的客人开始暴动了,而且姿态老练,叫嚣的嘴脸娴
熟,一个个看上去都是至少是有30年以上经验的地痞流氓。
啊这?
新食客们都惊呆了,面面相觑、相顾无言。
——这都是发生了什么啊?
其中有个带着白色兔毛耳罩的妹子,看着前边的闹剧,一脸震惊,也不禁有些迟疑,悄悄推了推自己的小伙伴,犹豫着开口:“要不......我们还是走吧?”
感觉前面都快打起来了,好可怕。
这里虽然人多,但毕竟是巷子,万一等会大家都一窝蜂的想走,那就太不安全了。
兔耳妹子的声音不大,但身边也有几个人听到了。
他们恰巧是来晚了的回头客,本来就正皱着眉盘算着今天的排队情况,不知道今天能不能排上,愁着呢。
打瞌睡就有人递枕头,一听这话可不就乐坏了。
几个坏家伙互相交换了一个你懂的眼神,就开始往死里演。
“哎呀前面在干嘛呢,不会是在打架吧,好危险啊,我们快走吧!”
“咳咳咳,是啊是啊,这也没什么好排的,走呗!”
“就是就是!”
几个人说得热火朝天,然而脚却一动不动,突然有个人发出暴言。
“呔!这么冷的天,回家睡觉它不香吗?这家店......嗯,也没有多好吃的。”
这就纯粹在说胡话了。
周围的人虽然都在演戏,但稍微有点良心的,还是忍不住投来了谴责的目光。
——你怎么这个亚子!
——哇瓜皮,这种话你都说得出口啧啧啧。
——我们跟老板举报他吧!
兔耳妹子本来就在犹豫,被周围食客这么一胡乱鼓捣,耳根子就更软了,倒真起了几分离开的念头。
她乖乖的仰起头,声音软绵绵地和小伙伴商量,“亭亭,我们还要排吗?要不就算了吧,我们换一家好不好?”
哟西!有戏!
眼看着马上就要击溃两个排队竞争者的心理防线,几个熟客们互相交换了个眼神,都是掩饰不了的兴奋和喜悦。
嘿嘿嘿,少排两个也是好的,蚊子肉也是肉,他们不嫌弃。
然而只见软萌兔耳妹子旁边那个身材高挑的御姐妹子,却表情平静地摇了摇头,红唇一翻,吐出四字真言。
“来都来了。”
兔耳妹:......
演员们:......
她说的好有道理,我们竟然无法反驳。
淦,真是演了个寂寞!
几位专业的群众演员,瞬间被这句话击倒,嘴角抽了抽,不再理会。
服了,排吧排吧,白费功夫。
戴着保暖兔子耳罩的妹子,本来还欲张嘴再说点什么,突然间就听见一阵清脆的铜锣声响起。
只见前头本来乱糟糟的场景,瞬间就安静下来,仿佛一切从未发生。
欸?又是发生了什么?
“当当当——”
“大家排好队,不要挤,我们要准备开门啦!”
!!!
橘子餐厅营业了!
现在才八点四十五,比起正常营业的时间,足足提前了15分钟开门!
这是什么?这是人民群众的伟大胜利啊!
果然,团结就是力量。
在寒风中站得都快冻傻了的食客们,激动得小脸通红,准备品尝自己胜利果实的甜美,俨然已经忘记了之前等待的艰辛。
自己给自己找补的样子,熟练得令人心疼。
按照惯例,今日前来开门的人依旧是糖糖。
糖糖穿着一身镶白边兔毛的粉色斗篷,这是向微亲自绘图制版手工定制出来的,她本身就是学服装设计,又是个闲不住的,干脆就给橘子餐厅里的所有人都定制了一套,美名其曰:发员工福利!
【员工套装成就达成(√)】
橘子当时嘴角就抽搐了,员工给老板发福利可还行,这倒霉孩子寒碜谁呢!
于是当晚橘子就撸袖子整了一桌大餐,虾饺、小酥肉、蒜泥白肉、豆腐皮包子、爆辣鸭脚筋、辣炒蛤蜊、叫花鸡等令无数食客趋之若鹜的美食,应有尽有,摆了整整一大桌子。
一群人就在三楼那里,就着自助火锅胡吃海喝,甚至连平常只用小杯子扣扣搜搜卖的桂花酿,也是敞开了随便喝,闹腾了足足一个晚上。
这也导致,第二天橘子餐厅开业的时候,三楼自助火锅厅里的酒香还没散去,馋得那些好酒的食客死去活来。
尤其是当他们从小精灵服务员那里打探到了餐厅内部团建的阵仗,就更是哭着喊着要来打工。
不要工资,定期团建就行!
带资进组,带资打工!
不
过这些提议通通被橘子一票否决了,十分的冷漠无情残酷。
理由也很简单,没见过让耗子守粮仓的。
打开橘子餐厅的大门,面对一张张期待的脸,糖糖精致的小脸已经挂上了营业的甜美笑容,露出莹白的八颗牙,严寒的冬日容易使人干燥憔悴,但却衬得她的皮肤愈发白净,水润细腻如剥壳鸡蛋,盈盈透着光。
!!!
美颜暴击!
排队的食客中,很多人都已经不是第一次见糖糖,但依旧有被这种惊为天人的美貌杀到,小姐姐鲨我!
看到糖糖众人不禁眼前一亮,啧啧啧真是赏心悦目,赏心悦目啊!
每天看到这个服务员小姐姐,都感觉自己能多吃一碗饭。
可惜的是,这家店不让多吃......
“大家排好队哦,准备开放取号了哦。”
然而当糖糖一开口说马上要放号了,刚刚还被美貌光环给范围晕眩了的食客,这下头也不晕了,眼也不花了,瞬间恢复了正常,俱都目光炯炯地盯准了大门,蠢蠢欲动。
花痴病痊愈的速度,堪称医学奇迹。
围观了全程的章老爷子:......
虽然老爷子年纪大了,也骚不动了,还是不由得感慨。
真是一群现实的年轻人啊。
#妹子不能当饭吃系列#
确认橘子餐厅今天会开门营业之后,老爷子又放松起来,懒洋洋地缩了缩脖子,将手往袖子里拢了拢,顺着队伍慢悠悠地踩进了院子里。
那股子闲适的模样和周围人的急切形成了鲜明的对比。
然而甫一进门,他就发现了不对劲。
穿过这道门,仿佛就像踏过了回归线似的,身上的冰雪突然消融,蓦然感受到了春天的气息。
好温暖。
原来外面的巷子冷得出奇,但是小院子里头却意外十分的暖和,还隐约浮动着桃花的香气,十分温馨雅致,可环顾四周,却又根本看不到桃树。
而且这大冬天的哪来的桃树开花?
奇哉,怪哉!
其实事情简单的很,不过就是橘子在餐厅系统里面氪金买的【春日暖风皮肤】,还有【暗香浮动特效】,里头有数十种花香可以选,冬日里使用最适合不过。
老爷子活了这么多年,踏遍万水千山
,自然练就了一双利眼,心里一时间浮现无数个猜测,缓缓眯起了眼睛。
这院子乍一看平平无奇,里头可真是颇费心思,不提这不见桃树的隐约花香,单单是这在冬日里头烘得整个院子都暖和起来的地龙,太舒坦了。
整个地盘灵得呦,风水真是好的不得了,莫不是附近有温泉吧?
好地方,确实是好地方。
不过好地方也需要主人会经营,老爷子心里也在猜测个不停,这大隐隐于市,初见平平无奇,手笔倒是不小,也怪会享受的。这地界的主人究竟是哪家的呢?
随着院子里的暖意融进身体,老爷子包裹在厚实棉衣下的僵硬身体也逐渐放松下来,甚至想伸个懒腰,在院子里到处溜达溜达。
然而刚享受地放松了身体,老爷子突然就闻到了一阵浓郁的香味,这香味传播的迅速异常、霸道无比,险些让人走不动道。
这是什么?
老爷子抽了抽鼻子,面色有些凝重地分辨,咸香、焦香、鸡油特有的香气,还有荷叶的清香,应该是采用特殊的腌制烤法烹饪的,这股子热气腾腾的酱香十分复杂,饱满而又富有层次感,鲜美的味道极其有冲击力和侵略性。
哪怕是最不敏感的外行人,闻到这个味道,说不出来什么门道,都能浅薄直白地感受到:香啊!一定很好吃!
这就是食物最本源、最底色的魅力。
老爷子一时间有些热泪盈眶,然而排在他前头的漫画家却远不有这么解风情,闻到这香味就嘴角一耷拉,嘟嘟囔囔的抱怨,“真是没天理了,老子一次叫花鸡也没抢上过!”
而且每天的痛苦抉择又到了,究竟是去一楼干饭呢?还是去二楼干自助火锅呢?
每一个排队取号的人都要面临这个难题。
漫画家忍不住仰天长叹,说好的小孩子才做选择,成年人全都要呢,这家店实在是太流氓了。
老爷子本来是特意来吃火锅的,这下乍闻到叫花鸡的香味就有点走不动道,一时间有些摇摆,心底暗戳戳地想着。
要不火锅明天再来?
虽然火锅的香味也很勾人,但这个疑似叫花鸡的味道,真的太戳心了。
“诶诶诶小伙子,你知不知道这个菜是什么呀?”
老爷子虽然凭借自己的经验大致判断出了这个菜应该是秘制叫花鸡,但还是想稳妥点,就问了一下前边的漫画家。
毕竟对方来过,不可能对这道菜毫无印象。
漫画家郁闷地看了一眼老爷子,哟,排在自己后面还敢想叫花鸡呢。
“这是叫花鸡,限量供应的。”
“每天出两炉,上午一炉、下午一炉,现在基本上只有排在前3号能吃上了。”
简而言之一句话,放弃吧!
漫画家说完后,一脸惆怅幽怨,火速取了二楼自助火锅的号,麻利地上楼了。
老爷子:......
终究是错付了!
不过老爷子贼心不死,取号的时候还试图和糖糖商量,“小姑娘,你们这个叫花鸡给我来一只吧,价格都好说,10倍怎么样?20倍也行的呀!”
糖糖的笑容依旧甜美从容,经过这段日子里的历练,她已经对人界的人情世故有了充足的长进,不再是过去那个被食客一歪缠就不知所措的小女孩。
“老人家,说这话的您不是第一个,也不会是最后一个。”
“餐厅有自己的规矩,倘若都这样,岂不是乱了套?”
“我来帮您排号吧,您看看是要去一楼呢,还是二楼?”
老爷子惋惜地叹口气,话虽如此,只是人的贪心,总是存在着侥幸心理,随即缓缓开口。
“好吧,那我选择火锅。”
在巷子里都能闻到火锅爆裂浓郁的香味,踏进三楼的地盘后,那就更不用说了,这火辣的氛围实在是太带劲了。
老爷子迫不及待的,就近找了一个靠里的座位坐下了,身侧是钢铁轨道的大转盘,已经开始启动,上面一盘盘新鲜的食材静静地运转着,有心急的食客,已经开始伸手挑选端走自己心仪的食材。
……
老爷子虽然年纪大了,但是眼疾手快,眼又准、手又稳,很是利落的选到了自己心仪的食材。
率先拿的就是毛肚,鹅肠和黄喉。
对于老爷子来说,这三样是检验火锅质量的最佳食材。
不过在那之前,他要先把这嫩豆腐似的鸭血下锅,因为鸭血最好是要冷水下
锅,否则容易有腥味。
而且鸭血本身具有清肠胃的作用,因此老爷子吃火锅,第一样食材喜欢下鸭血。
只见这鸭血的颜色鲜红不暗沉,呈现出一个倒扣在圆盘上的半圆的造型,上面被划了利落的“井”字刀,鸭血浸润在血水里面,紧致而有弹性,看上去并不是卤过的鸭血,而是鲜鸭血。
章老爷子对敢卖鲜鸭血的火锅店,天然就有几分好感,这是对自己的食材很有自信啊。
只听见“咕嘟咕嘟”几声,这一盘细、滑、嫩的鲜鸭血就顺势下了冷锅。
无独有偶,坐在这张四人桌上的其余几位食客,也纷纷拿了鸭血。
没办法这一盘盘新鲜的鸭血,看上去实在太嫩生了,风一吹就会摇摆的那种嫩,说是吹弹可破也不为过。
只不过这几位客人,下食材的顺序就是五花八门了,下老豆腐的,下鹌鹑蛋的,下鳝鱼片的,这就都是随心所欲,看个人喜好了。
鸭血见水就熟,冷水下锅时间稍微久一点,八分钟左右,不过老爷子的眼力见,并不需要过多在意时间,只需要从鸭血的漂浮情况、细孔色泽,很轻易就能甄别判断。
变色漂浮,熟了!
老爷子不再犹豫,眼疾手快立刻出手捞,鸭血颤颤巍巍还冒着香气,咬上一口又脆又滑嫩。
没错,就是这个口感。
和加了奇奇怪怪添加剂的假鸭血会容易有点粘稠带韧劲的口感相比,新鲜的真鸭血容易夹断,还没断生时细腻无孔,而且煮熟后口感除了单纯的滑嫩,还带点脆生生的感觉。
而且新鲜鸭血在麻辣锅底里面翻滚后,不仅十足地入味,更是嫩到了入口即化的程度。
这是卤鸭血无论如何也比不上的口感。
不过相应的,事物有两面性,有利就有弊。
鲜鸭血火锅天然的就比卤鸭血更容易有腥气,也因此大多数火锅店提供的都是卤鸭血。
不过么……
老爷子自豪地对自己竖起大拇指,在他精妙的操作下,这盘鲜鸭血不仅丝毫没有腥味,火候也是恰到好处。
口感上嫩得如同被阳光晒过的春水,温柔而丝滑,而味道上又是彻底融合了麻辣火锅的鲜香刺激,二者形成鲜明
的反差,口感层次极其丰富。
章老爷子已经不在意南城的温泉了,他来这一趟最珍贵的,是发现了这家餐厅啊。
等到虔诚的把一块又一块的鸭血尽数捞尽吃光,老爷子这才把目光投向了鸭肠,黄喉和毛肚。
不过吃过鸭血之后,他已经不是那种测试的心态,只想尽情的享受一下美食。
本来通常来说,老爷子新来一家火锅店,只会用这三样食材来检验的。
而检验黄喉,毛肚和鸭肠,一看是否有腥气,这三样食材都是稍微处理不好,都容易有腥味;这二嘛就是靠他的牙口,鸭肠还好说,这黄喉和毛肚,但凡稍微有点不新鲜或者煮老了,那必然是咬不断的。
吧唧吧唧的嚼了半天,那就是死活咬不烂,这种吃法就别提多糟心难受了。
老爷子自认为是坚决不会弄错食物的火候,那自然就只能怪食材不新鲜了。
……
黄喉大概需要煮三分钟,先下了,而鸭肠只需15秒,在沸腾的热锅里七上八下,很快就好。
老爷子咬上一口,果然没有丝毫腥味,又鲜嫩又脆,极品鸭肠没错了!
就在老爷子独自品尝美食的时候,突然看见隔壁桌的客人就着沸腾的热锅,咕嘟咕嘟地倒下了一盘鸭血,他不禁眉心跳了跳,没忍住多说了两句。
“小伙子,这鸭血尤其是鲜鸭血,还是讲究个冷水下锅为妙,沸水固然熟得快,但是容易将凝结的血水封在里头,这样烹饪出的鸭血会有腥味。”
食客一头雾水,百忙之中从蘸碟里面抬起头来,嘴里还叼着一块嫩牛肉,迷茫地摇头,“不腥啊,一点都不腥,这鸭血可嫩可嫩了!”
是他吃过最好吃的鸭血没错了!
老爷子不信邪,不过倒也没有再多说什么,私心里有些倨傲地觉得,可能是时刻的舌头没有自己那么刁钻,稍微有一点点腥味也吃不出来嘛。
这也是很正常的。
不过虽然这么想,他却依旧很口嫌体正直的顺手捞了一盘鸭血,就着热锅咕嘟咕嘟倒了下去。
然后……
然后他发现自己也吃不出腥味。
嘿!
老爷子傻眼了。
过了一会儿才意识到
,这只可能是一个原因。
这家店里的食材足够好,火锅底料的渗透力足够霸道,因此他那些讲究的吃法,能起到的作用也微乎其微。
这真是奇了怪了,居然到了连他自己也吃不出差别的程度,他这根舌头可不是被火锅烫麻了吧?
老爷子苦笑一阵,干脆放弃了,全身心地投入到火锅当中去。
人生在世,及时行乐!
……
……
等到老爷子吃得心满意足的时候,肚皮已经略微鼓起,有些遗憾的放下筷子。
他已经很久没有这么酣畅淋漓的吃过了。
年纪到了的人,平常就下意识地会多加注意养生,讲究在吃上只吃八分饱,从来也不会像楞头青一样见了好吃的就拼命吃,不知奢足。
而今天不知不觉间,他已经吃了超出太多,甚至肠胃都已经开始在隐约抗议了。
火锅腾腾升起的烟雾间,老爷子的眉目舒展,扶着座位缓缓起身。
他已经开始在构思,今晚的文章该如何写了。
作者有话要说:梅开二度
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