第五七二章 冤家路窄
“这……好吧。”林雪最终点头,跟着宋丽丽进了厨房,心里记着宋丽丽的好。
嫂子,这又是在帮她呢。
宋丽丽的火锅店万事俱备只欠东风,就等着日子到了,开张了。
而这几天,因为宋丽丽的招人,所有人都知道了,学校门口的巷子口,有家火锅店要开张了。
很多人,都听说了其运行模式,都觉得很新奇,都想要看看,自助到底是什么样子的。
听说是按照人头收钱,然后里面只要不浪费,就可以随便吃,这让很多人觉得不敢相信。
真的还有这么好的事情?只要给钱,就可以随便吃?
很多人都觉得这是假的,都等着看笑话。
都想看着店家自己打脸,然后他们就可以对这家店不屑一顾了。
宋丽丽并不知道人们的心理,或者说,就算她知道了,也不会多说什么的。
因为这两天,她在培训员工。
厨房里需要人,还需要服务员。
因为是自助,所以服务员也不需要多,只需要看着菜,还有调料之类的用完了填上就可以。
还需要几个迎接客人的人。
算下来,她在后厨放了四个人,三个人迎客,招待,三个人负责添茶倒水,一个人负责添菜和调料。
而她自己负责收银,也看着哪里忙不过来帮忙。
暂时的职能就先这样划分下来了,以后再根据具体情况具体调整。
她把厨房里的要求说了以后,就让他们自己忙去了,她主要培训的是在大堂的服务员。
迎接的服务员需要用什么样子的态度,要如何面对客人之类的一系列的问题,宋丽丽都提前列了表,一项一项的说着。
还有负责添茶倒水的人,要达到什么样子的要求。
对所有人的要求,那就是卫生,卫生必须要做的好,不管是店铺卫生还是个人卫生,必须要做好。
不然,她随时开人。
在这里,不得不说的是,赵红红和董小翠两个人都进了,而且分在了同一个时间段。
宋丽丽也没有对他们特殊,和其他人一样,更没有表现出他们之间关系好的样子。
这样,不仅对她,对赵红红两人也是比较好的。
这一忙碌,又是过了两天,再有一天,火锅店就要开张了。
而宋丽丽在家里,已经实验了好几次火锅底料,稍微改良了一下,觉得能够拿出手了。
而张家人,这几天天天吃火锅,都有些害怕了。
听到宋丽丽说成了的时候,都听到张胜天松了一口气,那长长的声音,宋丽丽听的很清楚。
可是结束了,再吃几天,他都觉得自己的肚子撑不住了。
天天辣火锅,没有主食,这让吃惯了面食的张胜天很不习惯,这两天肚子一直在闹腾,不过也就稍微有那么一点点。
再吃下去,他自己也不确定了。
就是比较喜欢吃的林雪,都被火锅折磨的说“我现在都有些怕火锅了。”
“最近我可能不太想要吃火锅了,等过一段时间,我忘记了再说吧。”
宋丽丽闭嘴,不敢说话,心虚的低着头站在一边。
谁让这一切都是她弄的呢?她才是那个罪魁祸首啊。
她可以预见,在家里的饭桌上,很长一段时间会看不见火锅了。
不过无所谓,如果真的想吃了,可以直接去店里啊。
都城大学里,知道消息的人。都在等着宋丽丽的火锅店开张。
那些不知道消息的人,也都好奇,这出现的一家新店,究竟是卖什么的。
就这样,时间终于到了开张的这一天。
这一天,恰好是在周六。
很早,宋丽丽一家人就都起来了,因为今天会很忙碌。
宋丽丽和张庆华两人,早早地起床做了早饭,吃完以后,就带着孩子去了店里。
她还需要好好的安排一下具体的事情,
八点,员工们都来了。
厨房的人,张庆华带着去采买需要的食材,宋丽丽在后厨做底料。
剩下的人,在做店里的卫生,里里外外的全部都要打扫一遍,任何角落都不能够放过。
而张庆国三人,就负责带着三个孩子,然后偶尔帮帮忙。
等到宋丽丽做好底料放好出来,外面也收拾的差不多了,看起来一尘不染,而且桌椅都摆放的很整齐。
“丽丽,做好了?”张胜天递给宋丽丽一杯水问。
“好了,就等着开张了。”今天,她准备一整天都在店里,底料做的不是很多,准备随时补充。
毕竟第一天,谁也不知道来的人会有多少。
而在她做底料的时候,厨房里的四个人,也把料碗需要的材料准备齐全了。
虽然有些东西现在还找不到,但是宋丽丽还是尽可能的准备齐全了。
很快,张庆华就带着去采买的人,回来了,店里的卫生也打扫的差不多了。
“既然外面的活干完了,大家就都去厨房帮着洗菜吧,人多速度快一些。”
尽早做好准备,在开张的时候也不至于慌乱。
所以,一时间大家都跑到了后厨,择菜,洗菜,一条龙的开始干起来。
宋丽丽没有让张胜天和林雪他们进厨房“你们就别进去了,帮我烧水吧,毕竟一开门,热水必须要供应上,热水壶必须先灌满开水才可以。”
在等的时候,喝口热水,在这大冬天的时候,也能够暖暖身子不是?
“行,热水你就放心吧,就交给我们了,今天一整天保证都给你烧的足足的。”林雪拍着胸脯保证。
她今天没有去出摊,专门过来帮忙的,所以这会儿干活的热情特别的高涨。
“那行,就拜托你们了。”宋丽丽笑着说一声,也去厨房帮忙了。
很快,一盘盘处理干净的菜都被端了出来,放在专门摆放食材的地方。
肉类处理起来比较麻烦,所以宋丽丽就去帮忙处理肉类了。
厨房里干活的,她放的都是会做菜,在厨房里干过活的人,这样处理食材的时候,才能速度比较快一些,而且做的也会比较好一点。
肉类处理起来慢一些,而且宋丽丽这边的肉还是准备的比较多的。
因为她不用想也能够知道,今天的肉类消耗肯定是最多的,谁让现在的人都馋肉呢?
肉稀罕东西啊。
请收藏本站:https://www.tavf.net。笔趣阁手机版:https://m.tavf.net
嫂子,这又是在帮她呢。
宋丽丽的火锅店万事俱备只欠东风,就等着日子到了,开张了。
而这几天,因为宋丽丽的招人,所有人都知道了,学校门口的巷子口,有家火锅店要开张了。
很多人,都听说了其运行模式,都觉得很新奇,都想要看看,自助到底是什么样子的。
听说是按照人头收钱,然后里面只要不浪费,就可以随便吃,这让很多人觉得不敢相信。
真的还有这么好的事情?只要给钱,就可以随便吃?
很多人都觉得这是假的,都等着看笑话。
都想看着店家自己打脸,然后他们就可以对这家店不屑一顾了。
宋丽丽并不知道人们的心理,或者说,就算她知道了,也不会多说什么的。
因为这两天,她在培训员工。
厨房里需要人,还需要服务员。
因为是自助,所以服务员也不需要多,只需要看着菜,还有调料之类的用完了填上就可以。
还需要几个迎接客人的人。
算下来,她在后厨放了四个人,三个人迎客,招待,三个人负责添茶倒水,一个人负责添菜和调料。
而她自己负责收银,也看着哪里忙不过来帮忙。
暂时的职能就先这样划分下来了,以后再根据具体情况具体调整。
她把厨房里的要求说了以后,就让他们自己忙去了,她主要培训的是在大堂的服务员。
迎接的服务员需要用什么样子的态度,要如何面对客人之类的一系列的问题,宋丽丽都提前列了表,一项一项的说着。
还有负责添茶倒水的人,要达到什么样子的要求。
对所有人的要求,那就是卫生,卫生必须要做的好,不管是店铺卫生还是个人卫生,必须要做好。
不然,她随时开人。
在这里,不得不说的是,赵红红和董小翠两个人都进了,而且分在了同一个时间段。
宋丽丽也没有对他们特殊,和其他人一样,更没有表现出他们之间关系好的样子。
这样,不仅对她,对赵红红两人也是比较好的。
这一忙碌,又是过了两天,再有一天,火锅店就要开张了。
而宋丽丽在家里,已经实验了好几次火锅底料,稍微改良了一下,觉得能够拿出手了。
而张家人,这几天天天吃火锅,都有些害怕了。
听到宋丽丽说成了的时候,都听到张胜天松了一口气,那长长的声音,宋丽丽听的很清楚。
可是结束了,再吃几天,他都觉得自己的肚子撑不住了。
天天辣火锅,没有主食,这让吃惯了面食的张胜天很不习惯,这两天肚子一直在闹腾,不过也就稍微有那么一点点。
再吃下去,他自己也不确定了。
就是比较喜欢吃的林雪,都被火锅折磨的说“我现在都有些怕火锅了。”
“最近我可能不太想要吃火锅了,等过一段时间,我忘记了再说吧。”
宋丽丽闭嘴,不敢说话,心虚的低着头站在一边。
谁让这一切都是她弄的呢?她才是那个罪魁祸首啊。
她可以预见,在家里的饭桌上,很长一段时间会看不见火锅了。
不过无所谓,如果真的想吃了,可以直接去店里啊。
都城大学里,知道消息的人。都在等着宋丽丽的火锅店开张。
那些不知道消息的人,也都好奇,这出现的一家新店,究竟是卖什么的。
就这样,时间终于到了开张的这一天。
这一天,恰好是在周六。
很早,宋丽丽一家人就都起来了,因为今天会很忙碌。
宋丽丽和张庆华两人,早早地起床做了早饭,吃完以后,就带着孩子去了店里。
她还需要好好的安排一下具体的事情,
八点,员工们都来了。
厨房的人,张庆华带着去采买需要的食材,宋丽丽在后厨做底料。
剩下的人,在做店里的卫生,里里外外的全部都要打扫一遍,任何角落都不能够放过。
而张庆国三人,就负责带着三个孩子,然后偶尔帮帮忙。
等到宋丽丽做好底料放好出来,外面也收拾的差不多了,看起来一尘不染,而且桌椅都摆放的很整齐。
“丽丽,做好了?”张胜天递给宋丽丽一杯水问。
“好了,就等着开张了。”今天,她准备一整天都在店里,底料做的不是很多,准备随时补充。
毕竟第一天,谁也不知道来的人会有多少。
而在她做底料的时候,厨房里的四个人,也把料碗需要的材料准备齐全了。
虽然有些东西现在还找不到,但是宋丽丽还是尽可能的准备齐全了。
很快,张庆华就带着去采买的人,回来了,店里的卫生也打扫的差不多了。
“既然外面的活干完了,大家就都去厨房帮着洗菜吧,人多速度快一些。”
尽早做好准备,在开张的时候也不至于慌乱。
所以,一时间大家都跑到了后厨,择菜,洗菜,一条龙的开始干起来。
宋丽丽没有让张胜天和林雪他们进厨房“你们就别进去了,帮我烧水吧,毕竟一开门,热水必须要供应上,热水壶必须先灌满开水才可以。”
在等的时候,喝口热水,在这大冬天的时候,也能够暖暖身子不是?
“行,热水你就放心吧,就交给我们了,今天一整天保证都给你烧的足足的。”林雪拍着胸脯保证。
她今天没有去出摊,专门过来帮忙的,所以这会儿干活的热情特别的高涨。
“那行,就拜托你们了。”宋丽丽笑着说一声,也去厨房帮忙了。
很快,一盘盘处理干净的菜都被端了出来,放在专门摆放食材的地方。
肉类处理起来比较麻烦,所以宋丽丽就去帮忙处理肉类了。
厨房里干活的,她放的都是会做菜,在厨房里干过活的人,这样处理食材的时候,才能速度比较快一些,而且做的也会比较好一点。
肉类处理起来慢一些,而且宋丽丽这边的肉还是准备的比较多的。
因为她不用想也能够知道,今天的肉类消耗肯定是最多的,谁让现在的人都馋肉呢?
肉稀罕东西啊。
请收藏本站:https://www.tavf.net。笔趣阁手机版:https://m.tavf.net