第 116 章
既然传统的广式月饼需要放两天回油,黎初就着重关注了冰皮月饼。
她发现这种月饼虽然不用回油,但由于淀粉类食物在冷藏室很容易老化变硬,导致口感变差,同样不能提前大批量制作,之前在中秋前个下午制作一批,放在第二天售卖,所以……
这个真的不能怪她。
一下空出大量的时间,黎初在经历高强度的劳作以后,竟有点无所适从,余光中瞄到安静趴着的大黑,注意到她的视线,沉默的大狗摇了摇尾巴。
它的视线给人一种非常包容的温柔感,即使这几天黎初忙于自己的事情忽视它,没有带它出去遛弯,大狗也没有闹脾气,反而以一如既往地守护。
黎初翻出狗绳,大黑看到后很高兴地站起来,走到她的身边,仰着头方便她戴上绳索,同时露出一个笑脸。
她摸了摸大狗后颈厚实的毛发,牵着着大黑迈出门。
外面正是阳光正好,带着徐徐清风,秋高而气爽是一年中最为舒服的季节,丽水镇住着许多老人孩子,恰逢中秋假期,不少人出门散步,都是认识的人,他们纷纷和她打招呼。
“老黎,带狗散步啊。”
“早饭吃了没?”
“镇东有个灯光秀,人太多,你还是不要带大黑过去了。”
黎初一一回应:“是啊,吃了,好。”
走着走着她就来到古廊,
古廊依水而建,长串的红灯笼下就是碧波荡漾的溪水,垂垂杨柳随着风浮动,这儿的人就更多了,还有许多小孩,瀚瀚见到大狗,特别惊喜地喊:“大黑——”
坐在木长椅上的毛春香回头,就看到小初从古廊口走来,一样的天气一样的人瞬间让她想到自己第一次见到小初的时候,对方就是这样从走来,几乎没有什么不同。
但只能说是几乎,此刻的黎初没有戴帽子遮掩住眼,也没有一脸拒人的冷漠表情。
王老太见到黎初,就很高兴地笑起来:“哎呀小初,我还给你留了豆腐啰,等会叫小扬拿给你。”
一样的场景一样的人,毛春香感觉下一刻就要看到黎初晃过老姐妹,接着毫不留情地离开,不过没有,当然没有,在丽水镇生活大半年的小初,已经和最初回来时不同,她眼中有着细碎的光。
黎初带着大黑停下,她没有拒绝:“晚上跟着周扬来吃饭。”
她见瀚瀚一直围着大黑打转,看了眼毛春香,见对方没有拒绝,就让大黑跟着小孩玩,那边的草坪上,有不少人带着宠物在玩耍。
瀚瀚呼唤起来,搂着大黑的脖子朝草坪跑去。
黎初注视了会小孩带着狗疯跑,感觉这画面很有意思,不禁眼睛弯起,然后发现老人一直注视着自己,那目光慈祥温暖,其中的喜爱显而易见,看得人浑身发烫,叫她下意识转开脸,“怎么了?”
老人笑着摇头,她只是觉得现在这样的小初很好,等到了下面见到黎宝夫妇,她也能说你们的孩子是最棒的。
黎初在古廊待了一上午,还被热情的阿姨拉去跳广场舞,别说那些阿姨舞起水袖是有模有样,要不是她有一把力气,轻飘飘的袖子还真不一定能舞得动,她们还拍了很多照片,约定之后有空的时候再一起跳舞。
她高高兴兴玩好回到漂亮,准备开始制作饼皮月饼,正巧这个时候裴氏生鲜也将食材送过来,制作的方法和广式月饼差不多,只不过馅料和面皮不同,而且没有烤制这个环境,增加了冷藏的步骤。
黎初和她四个苦力忙活到晚上,总算制作出二十箱月饼,大家累得不想说话,倒下就说迎接次日的中秋。
因为不需要早起制作,所以她难道一觉睡到五点,听到外面的说话声,从床上起来,等洗漱好来到楼下,周扬四人已经起来了,正在用封口机将月饼装袋。
黎初拉起铁拉门,久违的阳光连带着食客的声音一同倾泻入。
“开门了开门了。”
“总算是开了,要是今天还不开,我这辈子都不会开心了。”
“可以过个好节啰,我丈母娘就稀罕老黎的手艺,买到漂亮我晚上就不用睡沙发啦。”
“我闺女听说漂亮今天卖月饼,特意从北方城市跑回来过节。”
“哈哈哈你家的也是啊,自从我儿子读书以后,中秋人就没有这么齐过,要谢谢老黎。”
“老黎有哪几种月饼呀?”
黎初听着熟悉的对方,让开给他们看打包好的月饼,透过透明的包装袋,可以看到里面盒装的月饼,广式的经过回油,颜色变得越发红亮,像是泛着蜜,漂亮得不可思议,而饼皮月饼则被放在泡沫箱里,周围摆着好几个冰袋。
她说:“广式的是蛋黄馅,饼皮的是绿豆馅。”
“绿豆馅的冰皮月饼!啊啊啊老黎怎么知道我想吃这个!”
“哇哦,这个传统的广式月饼看着好棒。”
“广式的会不会干啊,我是买两种还是买一种,苦恼。”
“这还用说,会干,肯定会干,当然是买一种就好。”
“切,信了你的邪。”
大家一边斗嘴,一边购买自己心仪的月饼,由于数量可观,黎初定在一人六个的分量,当然撇开肚皮吃是做不到的,永远都不可能做到。
“呜呜为什么中秋了,一年唯一吃月饼的时候还不能管饱啊。”
“老黎,你不是前几天说要多做一点的吗?!”
“你再这样,就要失去可爱的我们啦。”
黎初心想那就失去吧。
结果那群要失去的人在疯狂抢购,大部分都买了两种口味,性急地拆开一个吃起来,现场顿时弥漫起浓烈的绿豆香味,引得原本不打算吃的人忍不住也开始吃。
冰皮月饼一个很小,颜色是非常漂亮的晶白,隐约可以看到里面的绿豆馅,上面有着清晰精致的花纹,躺在手心异常可爱,源源不断的绿豆香冒出来。
这有谁能控制得住啊,饼皮和内馅吃起来非常软糯,奶香十足,吃得人一下眯起眼,由于冷藏过的原因,口感凉凉的,有点像是冰淇淋,但会比冰淇淋更加沙口些,绿豆的滋味很细腻,有着本身的清甜。
“哭辽,就是这个味道,我感觉一辈子都没吃到了,老黎答应我,以后不要关门那么久好吗。”
“这个皮好薄,包裹得也很均匀,难怪这么好吃。”
“月饼真的好软,捏着感觉像是在橡皮球。”
“这个广式的也好好吃。”
经过两天的回油,月饼面皮边缘微鼓,凸起的花纹油亮发红,光拿着就能嗅到浓郁的香气,吃上去也完全不干,口味香甜绵软带酥,尤其是里面的蛋黄可以流油,经过油的浸泡,蛋黄很香很香,口感上虽然依旧沙沙的,却一点都不会干。
最重要的是一口下去满满的蛋黄,这个感觉太满足了!
美味的食物足以带来强烈的幸福感,黎初入眼之处,皆是带着笑容的人,到底是合家团圆的日子,他们买到想要的美味,就匆匆离开漂亮往家赶去。
而漂亮的月饼出现在各式各样的地方,毫无遮掩的天台上,孙大爷三世同堂,带着儿子媳妇与孙女孙子,高举手中的月饼,“干杯——”
漂亮后门的院子里,毛春香带着孙子与儿子媳妇打视频,她将月饼凑到摄像头前充分展示,然后和乖孙分着吃,手机那头的郑珊琴面露无奈,她早就不说漂亮的东西不干净了,只想和婆婆儿子一起吃。
隔壁,李伟光和乌梅挤在一起,听着电视里热闹的联欢晚会,一边分吃月饼,这时舅舅打来电话,他笑着接起,“舅舅中秋好,吃没吃到漂亮的月饼?”
王建国带着喜气与满足道:“吃到啰吃到啰,你也好。”
舅妈的声音从手机里传出来,“死老头贪吃得很,买来几个月饼都给他造了。”
王建国的声音渐渐远去:“你和伟光说这个干啥……”
警局里,哪怕过节却依旧要上班的小于漫无目游览着卷宗,外面忽然传来脚步声,他抬起头,就看到父母满脸笑容举起一袋月饼。
小于万分惊喜:“是漂亮!”
医院门口,彻底结束治疗的东子在父母地帮助下坐进车里,他瘦得厉害只剩下一把骨头,但精神还算不错。
东子妈拆开包装袋,将月饼味道他的嘴边,东子尝到美好的滋味,忽然清晰感受到自己还活着,眼泪滚滚而下,却没有人出声,东子妈安静瞅着儿子大口大口吃着月饼,强忍住鼻间的酸涩。
活着就好活着就好。
而黎初在经过一天的忙碌后,将早就准备好的袋子和红包分给周扬四人和吴岩。
“辛苦了。”
五个人喜出望外,根本没想到自己还有礼物,“谢谢老板!”
黎初点点头:“今天早点回家,去吧。”
于是周扬等人离开了,吴岩来到楼上找妻子,只有黎初留在后院,小木楼的门没有关上,她在等一个人。
夜色越发浓重,夜幕中有道身影匆匆赶来。
裴末跨过门槛,他还穿着白天工作时的正装,发丝稍稍凌散,看到院中的黎初后,步伐才慢下来,他解开袖口,在黎初的脚边坐下,拿个月饼陪她吃起来。
而这一次,黎初坐在他的身边。
两人贴在一起体温交融,在这样的暗夜里舒服得不可思议,她干脆将头靠在他的肩上,发顶蹭了蹭他颈部细腻的皮肤,将脸埋在裴末的肩膀上,闷闷地开口。
“以后的中秋都一起过吧。”
裴末握住她的手十指相扣,“好。”
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她发现这种月饼虽然不用回油,但由于淀粉类食物在冷藏室很容易老化变硬,导致口感变差,同样不能提前大批量制作,之前在中秋前个下午制作一批,放在第二天售卖,所以……
这个真的不能怪她。
一下空出大量的时间,黎初在经历高强度的劳作以后,竟有点无所适从,余光中瞄到安静趴着的大黑,注意到她的视线,沉默的大狗摇了摇尾巴。
它的视线给人一种非常包容的温柔感,即使这几天黎初忙于自己的事情忽视它,没有带它出去遛弯,大狗也没有闹脾气,反而以一如既往地守护。
黎初翻出狗绳,大黑看到后很高兴地站起来,走到她的身边,仰着头方便她戴上绳索,同时露出一个笑脸。
她摸了摸大狗后颈厚实的毛发,牵着着大黑迈出门。
外面正是阳光正好,带着徐徐清风,秋高而气爽是一年中最为舒服的季节,丽水镇住着许多老人孩子,恰逢中秋假期,不少人出门散步,都是认识的人,他们纷纷和她打招呼。
“老黎,带狗散步啊。”
“早饭吃了没?”
“镇东有个灯光秀,人太多,你还是不要带大黑过去了。”
黎初一一回应:“是啊,吃了,好。”
走着走着她就来到古廊,
古廊依水而建,长串的红灯笼下就是碧波荡漾的溪水,垂垂杨柳随着风浮动,这儿的人就更多了,还有许多小孩,瀚瀚见到大狗,特别惊喜地喊:“大黑——”
坐在木长椅上的毛春香回头,就看到小初从古廊口走来,一样的天气一样的人瞬间让她想到自己第一次见到小初的时候,对方就是这样从走来,几乎没有什么不同。
但只能说是几乎,此刻的黎初没有戴帽子遮掩住眼,也没有一脸拒人的冷漠表情。
王老太见到黎初,就很高兴地笑起来:“哎呀小初,我还给你留了豆腐啰,等会叫小扬拿给你。”
一样的场景一样的人,毛春香感觉下一刻就要看到黎初晃过老姐妹,接着毫不留情地离开,不过没有,当然没有,在丽水镇生活大半年的小初,已经和最初回来时不同,她眼中有着细碎的光。
黎初带着大黑停下,她没有拒绝:“晚上跟着周扬来吃饭。”
她见瀚瀚一直围着大黑打转,看了眼毛春香,见对方没有拒绝,就让大黑跟着小孩玩,那边的草坪上,有不少人带着宠物在玩耍。
瀚瀚呼唤起来,搂着大黑的脖子朝草坪跑去。
黎初注视了会小孩带着狗疯跑,感觉这画面很有意思,不禁眼睛弯起,然后发现老人一直注视着自己,那目光慈祥温暖,其中的喜爱显而易见,看得人浑身发烫,叫她下意识转开脸,“怎么了?”
老人笑着摇头,她只是觉得现在这样的小初很好,等到了下面见到黎宝夫妇,她也能说你们的孩子是最棒的。
黎初在古廊待了一上午,还被热情的阿姨拉去跳广场舞,别说那些阿姨舞起水袖是有模有样,要不是她有一把力气,轻飘飘的袖子还真不一定能舞得动,她们还拍了很多照片,约定之后有空的时候再一起跳舞。
她高高兴兴玩好回到漂亮,准备开始制作饼皮月饼,正巧这个时候裴氏生鲜也将食材送过来,制作的方法和广式月饼差不多,只不过馅料和面皮不同,而且没有烤制这个环境,增加了冷藏的步骤。
黎初和她四个苦力忙活到晚上,总算制作出二十箱月饼,大家累得不想说话,倒下就说迎接次日的中秋。
因为不需要早起制作,所以她难道一觉睡到五点,听到外面的说话声,从床上起来,等洗漱好来到楼下,周扬四人已经起来了,正在用封口机将月饼装袋。
黎初拉起铁拉门,久违的阳光连带着食客的声音一同倾泻入。
“开门了开门了。”
“总算是开了,要是今天还不开,我这辈子都不会开心了。”
“可以过个好节啰,我丈母娘就稀罕老黎的手艺,买到漂亮我晚上就不用睡沙发啦。”
“我闺女听说漂亮今天卖月饼,特意从北方城市跑回来过节。”
“哈哈哈你家的也是啊,自从我儿子读书以后,中秋人就没有这么齐过,要谢谢老黎。”
“老黎有哪几种月饼呀?”
黎初听着熟悉的对方,让开给他们看打包好的月饼,透过透明的包装袋,可以看到里面盒装的月饼,广式的经过回油,颜色变得越发红亮,像是泛着蜜,漂亮得不可思议,而饼皮月饼则被放在泡沫箱里,周围摆着好几个冰袋。
她说:“广式的是蛋黄馅,饼皮的是绿豆馅。”
“绿豆馅的冰皮月饼!啊啊啊老黎怎么知道我想吃这个!”
“哇哦,这个传统的广式月饼看着好棒。”
“广式的会不会干啊,我是买两种还是买一种,苦恼。”
“这还用说,会干,肯定会干,当然是买一种就好。”
“切,信了你的邪。”
大家一边斗嘴,一边购买自己心仪的月饼,由于数量可观,黎初定在一人六个的分量,当然撇开肚皮吃是做不到的,永远都不可能做到。
“呜呜为什么中秋了,一年唯一吃月饼的时候还不能管饱啊。”
“老黎,你不是前几天说要多做一点的吗?!”
“你再这样,就要失去可爱的我们啦。”
黎初心想那就失去吧。
结果那群要失去的人在疯狂抢购,大部分都买了两种口味,性急地拆开一个吃起来,现场顿时弥漫起浓烈的绿豆香味,引得原本不打算吃的人忍不住也开始吃。
冰皮月饼一个很小,颜色是非常漂亮的晶白,隐约可以看到里面的绿豆馅,上面有着清晰精致的花纹,躺在手心异常可爱,源源不断的绿豆香冒出来。
这有谁能控制得住啊,饼皮和内馅吃起来非常软糯,奶香十足,吃得人一下眯起眼,由于冷藏过的原因,口感凉凉的,有点像是冰淇淋,但会比冰淇淋更加沙口些,绿豆的滋味很细腻,有着本身的清甜。
“哭辽,就是这个味道,我感觉一辈子都没吃到了,老黎答应我,以后不要关门那么久好吗。”
“这个皮好薄,包裹得也很均匀,难怪这么好吃。”
“月饼真的好软,捏着感觉像是在橡皮球。”
“这个广式的也好好吃。”
经过两天的回油,月饼面皮边缘微鼓,凸起的花纹油亮发红,光拿着就能嗅到浓郁的香气,吃上去也完全不干,口味香甜绵软带酥,尤其是里面的蛋黄可以流油,经过油的浸泡,蛋黄很香很香,口感上虽然依旧沙沙的,却一点都不会干。
最重要的是一口下去满满的蛋黄,这个感觉太满足了!
美味的食物足以带来强烈的幸福感,黎初入眼之处,皆是带着笑容的人,到底是合家团圆的日子,他们买到想要的美味,就匆匆离开漂亮往家赶去。
而漂亮的月饼出现在各式各样的地方,毫无遮掩的天台上,孙大爷三世同堂,带着儿子媳妇与孙女孙子,高举手中的月饼,“干杯——”
漂亮后门的院子里,毛春香带着孙子与儿子媳妇打视频,她将月饼凑到摄像头前充分展示,然后和乖孙分着吃,手机那头的郑珊琴面露无奈,她早就不说漂亮的东西不干净了,只想和婆婆儿子一起吃。
隔壁,李伟光和乌梅挤在一起,听着电视里热闹的联欢晚会,一边分吃月饼,这时舅舅打来电话,他笑着接起,“舅舅中秋好,吃没吃到漂亮的月饼?”
王建国带着喜气与满足道:“吃到啰吃到啰,你也好。”
舅妈的声音从手机里传出来,“死老头贪吃得很,买来几个月饼都给他造了。”
王建国的声音渐渐远去:“你和伟光说这个干啥……”
警局里,哪怕过节却依旧要上班的小于漫无目游览着卷宗,外面忽然传来脚步声,他抬起头,就看到父母满脸笑容举起一袋月饼。
小于万分惊喜:“是漂亮!”
医院门口,彻底结束治疗的东子在父母地帮助下坐进车里,他瘦得厉害只剩下一把骨头,但精神还算不错。
东子妈拆开包装袋,将月饼味道他的嘴边,东子尝到美好的滋味,忽然清晰感受到自己还活着,眼泪滚滚而下,却没有人出声,东子妈安静瞅着儿子大口大口吃着月饼,强忍住鼻间的酸涩。
活着就好活着就好。
而黎初在经过一天的忙碌后,将早就准备好的袋子和红包分给周扬四人和吴岩。
“辛苦了。”
五个人喜出望外,根本没想到自己还有礼物,“谢谢老板!”
黎初点点头:“今天早点回家,去吧。”
于是周扬等人离开了,吴岩来到楼上找妻子,只有黎初留在后院,小木楼的门没有关上,她在等一个人。
夜色越发浓重,夜幕中有道身影匆匆赶来。
裴末跨过门槛,他还穿着白天工作时的正装,发丝稍稍凌散,看到院中的黎初后,步伐才慢下来,他解开袖口,在黎初的脚边坐下,拿个月饼陪她吃起来。
而这一次,黎初坐在他的身边。
两人贴在一起体温交融,在这样的暗夜里舒服得不可思议,她干脆将头靠在他的肩上,发顶蹭了蹭他颈部细腻的皮肤,将脸埋在裴末的肩膀上,闷闷地开口。
“以后的中秋都一起过吧。”
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