第31章 再去陆府
时间匆匆流过,半个月在唐路的忙碌中过去了。
值得一说的是房子上梁后的十天,唐路就拿到了镇远镖局送过来的盐卤,唐路就和作坊里面的人一起做出了老豆腐。
果然做出来的豆腐比之前的嫩豆腐更香更好吃,还研究了豆腐皮和熏豆干,发酵的腐乳现在也已经开始上霉菌了,这样她的火锅店又多了几样菜品和一个有风味的蘸料了。
这天唐路还在后山上转悠,她计划在土冻起来之前,先让村民帮忙把山顶位置的树砍了,一方面方便他,另一方面就当村里人过冬的柴火了。
村里人正好需要,当天就有人上后山去开始砍树了,山下的,唐路交代先不砍,大面积的砍了,唐路怕下大雨有泥石流的危险,所以她在后山看村里人砍树。
柳红樱派人来说县城的酒楼装修也差不多了,镇远镖局的牛羊也带回来了,让她去一趟,唐路就骑马去了县里,带着新拟好的契书,鸳鸯锅和火锅底料、豆腐皮、豆芽这些,先去了陆府拜访陆县令。
“陆伯父,酒楼已经装修好了,今日前来,一是想请陆伯父和陆婶婶试一下酒楼的招牌菜,二是小子家底薄,之前家里也不是经商的;并没有适合管理酒楼的掌柜,想请陆婶婶帮小子一把,派个人帮我一起管理酒楼;三是小子实在没有什么文采,想不到好的酒楼名字,只盼陆伯伯试完菜,能赐名。”
“哈哈哈哈,好好,那我倒要尝尝你这个酒楼的招牌菜了。”
县令府上,厨房食材果然比之前在柳府的时候丰富很多,加上唐路带来的菜,让陆县令一家吃得大呼过瘾。
“想当年我进京赶考,在京都都没有吃过这种火锅,还有这豆腐、豆芽,夫人在京都长大,可有吃过这种新鲜的吃食?”
“并未,我也没有想到,在我们这陇昌县还能吃到如此美味,看来以后我要赚的盆满钵满了。”
“贤侄,我看你这火锅十里飘香,不如就叫飘香楼吧。”
“谢谢陆伯伯赐名。”
“贤侄,这是我家的家奴,陆清,之前一直在庄子上帮我管理庄子,精明老道,我让他来帮你管理飘香楼,你看如何?”
陆夫人也不是不放心唐路,本来这个酒楼是送给了唐路的,按理来说就算不和他们家合作也是可以的,但是唐路主动和他们家合作,就表示他是真心实意的想跟他们家结交,不过既然他提出来了让自己帮忙找人管理,自己的确应该派人帮着管理一下,就等着收钱也不太合适。
本来自己夫君家贫,这么多年有个什么事情基本都是嫁妆撑着的,没有什么太大的进项,现在有一个赚钱的买卖可以做,也好,要不自己的嫁妆都要被掏空了。
“那再好不过了陆婶婶,这是新立的契约,这上面写的柳红樱是我的未婚妻,两成股份是我给她的聘礼。”
“贤侄对自己的未婚妻是真有心啊,好,到时候定了开业的时间,差人来与我说一声。”
“好的,陆婶婶。”
唐路走出陆府的时候带着陆清和陆县令写的招牌。
“陆掌柜,以后请多多关照了。”
陆清:“东家客气了,以后只管吩咐在下。”
唐路:“陆掌柜,我对县城也不是很熟悉,你看这个定做招牌和桌椅这些事情,还要麻烦你来做了。”
唐路觉得既然是陆婶婶安排的人,人品和能力肯定是没有问题的,自己对县城也不熟悉,正好开业前的准备可以让陆掌柜去做,一方面自己也可以看看陆掌柜的能力如何。
陆清:“东家不用与我客气,这都是我该做的。”
唐路:“好的,我简单的说一下我的想法,这是桌子和锅的图样,我们飘香楼的锅和桌子都照我这个图纸来,然后所有的掌柜伙计,必须穿着统一的服装,包括碗筷这些小东西都必须刻上飘香楼的名字,这里是图纸和一百两银子,你先拿着去办这些事情吧。”
陆清:“好的,东家”
唐路:“我计划十日以后开业,飘香楼招人不需要特别有名的大厨,只要有厨师经验就行,主要是墩子和洗菜的,然后这是一个服务的手册,你要按照这上面训练每一个伙计,对了我会送一个伙计过来一起学,你帮我带他一下。”
“我先忙其他的去了,如果你有问题拿不定主意的,可以先派人到柳氏绸缎庄找人通知我,我第二天没有来处理,你就去找陆婶婶处理。”
唐路把飘香楼的事情都交给陆清,就去了镇远镖局,镇远镖局也没有把牛羊赶进城,放在城外的一个驿站。
唐路跟着去驿站,看着这么多的牛羊眼冒星星,这些都是钱啊!居然还有两头奶牛。
请镇远镖局派两个人,和她一起把牛羊赶回去,还好山下的牛棚已经完工了,村里人都看着唐路赶了一些像是牛羊的动物回来,但是和他们平常的看到的不太一样。
“路子,这是牛羊?”
“对啊,婶子,这是专门从塞外买回来的,吃肉的牛羊。”
“哦,长得真好看,全部都是买来吃肉的吗?”
“对,我要在县城开一个酒楼,正好需要牛羊肉。”
“那你这么多牛羊要草喂吧?”
“是的,各位婶子可以把家里的干稻草或者割草当时候拿到牛棚来,我出钱收。”
“那感情好,我让我们家的孩子都去割牛草。”
“那就麻烦各位婶子了。”
安排好牛羊,找好喂牛,杀牛的人,唐路又开始招工了。还需要招工来做牛肉丸,清洗毛肚和一些杂活。
火锅底料作坊这边则全部都是买的人,唐路也给他们说好了,只要他们跟着唐家二十年,到时候唐路就想办法去了他们的奴籍,而且这二十年每月也会发月钱给他们,二十年后还可以在上陇村给他们修一套房子。
这些人本来都是死契的奴隶,自由之身本来这辈子都是不敢奢望的,现在不仅有月钱,还有了后路。有了唐路这句话,工作起来更是卖力了。
十日转瞬即逝,飘香楼开业的准备工作都做好了,唐路先带着柳红樱,柳父柳母,还有县令一家试菜,一共有牛油锅、菌汤锅、骨汤锅和鸡汤锅四种。
柳家一个包间,县令一个包间。
看着穿着统一服装来上菜的伙计,碗筷锅上都有飘香楼的字样,周到的服务,县令几人都对唐路刮目相看,看着挺像那么回事的。
唐路拿出酿了将近两个月的葡萄酒,酒色暗红剔透,果香浓郁,醇香甘甜,回味无穷,好酒。这么好的酒,陆县令想着一定要薅一些回去。
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值得一说的是房子上梁后的十天,唐路就拿到了镇远镖局送过来的盐卤,唐路就和作坊里面的人一起做出了老豆腐。
果然做出来的豆腐比之前的嫩豆腐更香更好吃,还研究了豆腐皮和熏豆干,发酵的腐乳现在也已经开始上霉菌了,这样她的火锅店又多了几样菜品和一个有风味的蘸料了。
这天唐路还在后山上转悠,她计划在土冻起来之前,先让村民帮忙把山顶位置的树砍了,一方面方便他,另一方面就当村里人过冬的柴火了。
村里人正好需要,当天就有人上后山去开始砍树了,山下的,唐路交代先不砍,大面积的砍了,唐路怕下大雨有泥石流的危险,所以她在后山看村里人砍树。
柳红樱派人来说县城的酒楼装修也差不多了,镇远镖局的牛羊也带回来了,让她去一趟,唐路就骑马去了县里,带着新拟好的契书,鸳鸯锅和火锅底料、豆腐皮、豆芽这些,先去了陆府拜访陆县令。
“陆伯父,酒楼已经装修好了,今日前来,一是想请陆伯父和陆婶婶试一下酒楼的招牌菜,二是小子家底薄,之前家里也不是经商的;并没有适合管理酒楼的掌柜,想请陆婶婶帮小子一把,派个人帮我一起管理酒楼;三是小子实在没有什么文采,想不到好的酒楼名字,只盼陆伯伯试完菜,能赐名。”
“哈哈哈哈,好好,那我倒要尝尝你这个酒楼的招牌菜了。”
县令府上,厨房食材果然比之前在柳府的时候丰富很多,加上唐路带来的菜,让陆县令一家吃得大呼过瘾。
“想当年我进京赶考,在京都都没有吃过这种火锅,还有这豆腐、豆芽,夫人在京都长大,可有吃过这种新鲜的吃食?”
“并未,我也没有想到,在我们这陇昌县还能吃到如此美味,看来以后我要赚的盆满钵满了。”
“贤侄,我看你这火锅十里飘香,不如就叫飘香楼吧。”
“谢谢陆伯伯赐名。”
“贤侄,这是我家的家奴,陆清,之前一直在庄子上帮我管理庄子,精明老道,我让他来帮你管理飘香楼,你看如何?”
陆夫人也不是不放心唐路,本来这个酒楼是送给了唐路的,按理来说就算不和他们家合作也是可以的,但是唐路主动和他们家合作,就表示他是真心实意的想跟他们家结交,不过既然他提出来了让自己帮忙找人管理,自己的确应该派人帮着管理一下,就等着收钱也不太合适。
本来自己夫君家贫,这么多年有个什么事情基本都是嫁妆撑着的,没有什么太大的进项,现在有一个赚钱的买卖可以做,也好,要不自己的嫁妆都要被掏空了。
“那再好不过了陆婶婶,这是新立的契约,这上面写的柳红樱是我的未婚妻,两成股份是我给她的聘礼。”
“贤侄对自己的未婚妻是真有心啊,好,到时候定了开业的时间,差人来与我说一声。”
“好的,陆婶婶。”
唐路走出陆府的时候带着陆清和陆县令写的招牌。
“陆掌柜,以后请多多关照了。”
陆清:“东家客气了,以后只管吩咐在下。”
唐路:“陆掌柜,我对县城也不是很熟悉,你看这个定做招牌和桌椅这些事情,还要麻烦你来做了。”
唐路觉得既然是陆婶婶安排的人,人品和能力肯定是没有问题的,自己对县城也不熟悉,正好开业前的准备可以让陆掌柜去做,一方面自己也可以看看陆掌柜的能力如何。
陆清:“东家不用与我客气,这都是我该做的。”
唐路:“好的,我简单的说一下我的想法,这是桌子和锅的图样,我们飘香楼的锅和桌子都照我这个图纸来,然后所有的掌柜伙计,必须穿着统一的服装,包括碗筷这些小东西都必须刻上飘香楼的名字,这里是图纸和一百两银子,你先拿着去办这些事情吧。”
陆清:“好的,东家”
唐路:“我计划十日以后开业,飘香楼招人不需要特别有名的大厨,只要有厨师经验就行,主要是墩子和洗菜的,然后这是一个服务的手册,你要按照这上面训练每一个伙计,对了我会送一个伙计过来一起学,你帮我带他一下。”
“我先忙其他的去了,如果你有问题拿不定主意的,可以先派人到柳氏绸缎庄找人通知我,我第二天没有来处理,你就去找陆婶婶处理。”
唐路把飘香楼的事情都交给陆清,就去了镇远镖局,镇远镖局也没有把牛羊赶进城,放在城外的一个驿站。
唐路跟着去驿站,看着这么多的牛羊眼冒星星,这些都是钱啊!居然还有两头奶牛。
请镇远镖局派两个人,和她一起把牛羊赶回去,还好山下的牛棚已经完工了,村里人都看着唐路赶了一些像是牛羊的动物回来,但是和他们平常的看到的不太一样。
“路子,这是牛羊?”
“对啊,婶子,这是专门从塞外买回来的,吃肉的牛羊。”
“哦,长得真好看,全部都是买来吃肉的吗?”
“对,我要在县城开一个酒楼,正好需要牛羊肉。”
“那你这么多牛羊要草喂吧?”
“是的,各位婶子可以把家里的干稻草或者割草当时候拿到牛棚来,我出钱收。”
“那感情好,我让我们家的孩子都去割牛草。”
“那就麻烦各位婶子了。”
安排好牛羊,找好喂牛,杀牛的人,唐路又开始招工了。还需要招工来做牛肉丸,清洗毛肚和一些杂活。
火锅底料作坊这边则全部都是买的人,唐路也给他们说好了,只要他们跟着唐家二十年,到时候唐路就想办法去了他们的奴籍,而且这二十年每月也会发月钱给他们,二十年后还可以在上陇村给他们修一套房子。
这些人本来都是死契的奴隶,自由之身本来这辈子都是不敢奢望的,现在不仅有月钱,还有了后路。有了唐路这句话,工作起来更是卖力了。
十日转瞬即逝,飘香楼开业的准备工作都做好了,唐路先带着柳红樱,柳父柳母,还有县令一家试菜,一共有牛油锅、菌汤锅、骨汤锅和鸡汤锅四种。
柳家一个包间,县令一个包间。
看着穿着统一服装来上菜的伙计,碗筷锅上都有飘香楼的字样,周到的服务,县令几人都对唐路刮目相看,看着挺像那么回事的。
唐路拿出酿了将近两个月的葡萄酒,酒色暗红剔透,果香浓郁,醇香甘甜,回味无穷,好酒。这么好的酒,陆县令想着一定要薅一些回去。
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