第12章 发豆芽
之前每次都是急匆匆的赶路,今日唐路赶着牛车,慢悠悠的欣赏了一下这沿路的风景。
果然没有被污染过的天空特别蓝,现在又是秋季,沿路的树木叶子都黄了,黄色和蓝色交相辉映,秋高气爽,简直是一场是视觉的盛宴。
这不就是自己以前梦寐以求的退休生活嘛,居然这么早就提前享受到了,难怪古人那么喜欢吟诗,自己现在都想来一句“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”哈哈。
唐路赶着牛车刚刚进院子,赵氏就迎出来了。
“刚刚你齐奶奶来过了,说里正找你。”
“行,娘,那我去一趟。”
“路子,你等一下,刚刚你齐奶奶问我,找儿媳妇有什么要求;你里正爷和你说什么了吗?”
“没有啊,齐奶奶怎么会说这些事情。”
“唉~可能是这段时间我们家买了田,你又在镇上做了账房,你里正爷可能动了给你结亲的念头。”
“里正爷家的小孙女才几岁呢娘~不可能的。”
“怎么不可能,虽然你里正爷家的孙女还小,但是还有齐家的其他族人,他想让你齐奶奶来牵线也是有可能的。”
“娘你别担心,没事的。”唐路知道齐里正也是一片好意,不过自己可以委婉的拒绝嘛。
“嗯,你先去看里正爷找你什么事,他要是不明着和你说;你就装傻,只能先这样拖着了。”
“好,那我知道了。”
唐路到了齐里正家,齐里正也没和他提这个事情;就是和他说村里人同意了一家拿一亩地出来种菜,但是这已经秋天了,只能种些两个月就能收成的菜,这样的话只有一些小青菜,韭菜能种。
唐路本来心里另有打算,就跟齐里正说:“里正爷,我知道,我明天就去拿种子来,正好今年先试一试,要是合作的好,明年就可以多种一些了。”
这个事情就先说好了,唐路把这个事情交给齐里正去安排,她到时候只管收菜就行。
唐路想的是冬天要来了,没有青菜,只有菜干、蘑菇、酱菜那些,对于酒楼来说有点单调了,但是她只知道理论知识怎么发豆芽,她也没自己发过,所以刚刚也不敢给柳红樱说。
所以想自己先试验一下,摸索出方法了就发豆芽和做豆腐,但是做豆腐就需要盐卤或者石膏了,盐卤能做出老豆腐,石膏能做出嫩豆腐,唐路也要自己试验一下。
第二天唐路去善堂看了一下陈母,陈母已经醒了,没有发烧是好现象,“恩人,谢谢你救了我们,还收留我们住在这里。”
“陈伯母,不要这样说,相逢即是缘,正巧昨日在回春堂门口遇到陈兄,被陈兄的一片孝心打动,伯母叫我路子就行了。”
从陈母的房间里面出来,交待杜若他们继续熬消炎镇痛的药给陈母喝;自己就慢慢走去香满楼。
柳红樱今天不在,所以她自己把账看了一下;就去买菜种,菜苗;转去药铺买了石膏,这个时候的石膏还都是用来入药的,盐卤估计不好找,只能先做嫩豆腐了;还有最重要的大豆、绿豆各买了五十斤回去做实验。
把菜种给了齐里正,唐路赶车回家,路上还去了村里的篾匠家里,买了几个簸箕。
“娘,我回来了。”
“你买这么多豆子和簸箕干嘛?”
“掌柜的让我弄一种新菜,我试一下看能不能做出来。”
“啊~那难种吗?”
“不是种的,就在这个簸箕里发,浇水就行了。”
“好,那娘和你一起弄。要不我在家也没有什么事情。”
唐路想一下也行,反正就是浇浇水,她要再做个几层的架子,不用搬过来搬过来的,娘就不会累到。
“行,娘。这个豆芽要是发出来了,酒楼肯定会买的,到时候家里也多个进项。”
唐路也是第一次做,她先把大豆拿十斤,绿豆拿出五斤,用桶先泡起来,这边泡着,她就安排赵氏去找一些棉布。
“娘,你比着这个簸箕,把棉布剪成两个簸箕大一点,先洗一下,这个豆子要先泡一晚。”
“好,我这就去。”
唐路就去山上砍木材弄架子去了,傍晚的时候,唐路做好了两个架子,做多了也没有地方放,就这两个架子也只能先放在堂屋里面,而且豆芽也不能见光,还要把堂屋的门用帘子遮起来才行。
赵氏又看她在弄帘子又问:“路子,这个帘子用来干嘛的?”
“娘,发这个菜不能见光,我不是想着在堂屋发,要把堂屋门遮起来嘛。”
“路子,我们不是有地窖吗,这个在地窖里能发吗?”
“哎呀,我都忘记我们还有个地窖了,我去看一下。”
地窖里放着一些粮食,和陶罐,还剩的位置正好可以放那两个架子,温度也合适。
“娘,还好你提醒我了,在地窖里面弄就行了。”
吃了饭唐路在心里计划了一下后面几天的安排,她和刘掌柜说了,这两天先不去酒楼,要在村里忙种菜的事情,所以她这两天可以不去镇上,过两天怎么也要去看看陈母好一点没有。
第二天一早,唐路就把簸箕拿出来,铺上一边棉布,倒上泡好的豆子,又把棉布折回来盖住豆子,就放到架子上,还好有地窖,这温度也正好合适。
一边弄一边给赵氏解释:“娘,这个豆芽菜前三天每天早晚各浇一次水,三天以后看发芽的情况,如果情况好,改成一天浇三次水,再过三四天就行了”。
“这么简单啊,那行,这个你就交给娘,等有问题我又告诉你。”
“娘,村里哪家有石磨啊?”
“你三奶奶家就有。”
“那我去三奶奶家一趟。”
唐路背着泡好的黄豆,拿了一块野猪肉,就往三奶奶家走去。
“三奶奶,我能借用一下你们家的石磨吗?”
“好啊,路子,你磨米吗?”
“我不磨米三奶奶,我磨点豆子。”
“那个豆子磨了可不好吃,一股豆腥味,还不如做豆子饭呢。”
“三奶奶,我不直接吃,你放心吧。”
“你不嫌三奶奶啰嗦就行”年纪大了,跟自己的儿子媳妇说话都会被嫌弃,三奶奶怕唐路也觉得自己啰嗦。
“怎么会呢,人家都说家有一老,如有一宝,三奶奶有什么一定要说给我们年轻人。”
“哎哟…我还成宝啦,路小子真会说话。”
唐路一边磨豆子一边和三奶奶说话,把三奶奶逗得合不拢嘴;等唐路磨完豆子走了,三奶奶还意犹未尽呢;平常可没有人和她说这么多话,路小子这孩子不错。
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果然没有被污染过的天空特别蓝,现在又是秋季,沿路的树木叶子都黄了,黄色和蓝色交相辉映,秋高气爽,简直是一场是视觉的盛宴。
这不就是自己以前梦寐以求的退休生活嘛,居然这么早就提前享受到了,难怪古人那么喜欢吟诗,自己现在都想来一句“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”哈哈。
唐路赶着牛车刚刚进院子,赵氏就迎出来了。
“刚刚你齐奶奶来过了,说里正找你。”
“行,娘,那我去一趟。”
“路子,你等一下,刚刚你齐奶奶问我,找儿媳妇有什么要求;你里正爷和你说什么了吗?”
“没有啊,齐奶奶怎么会说这些事情。”
“唉~可能是这段时间我们家买了田,你又在镇上做了账房,你里正爷可能动了给你结亲的念头。”
“里正爷家的小孙女才几岁呢娘~不可能的。”
“怎么不可能,虽然你里正爷家的孙女还小,但是还有齐家的其他族人,他想让你齐奶奶来牵线也是有可能的。”
“娘你别担心,没事的。”唐路知道齐里正也是一片好意,不过自己可以委婉的拒绝嘛。
“嗯,你先去看里正爷找你什么事,他要是不明着和你说;你就装傻,只能先这样拖着了。”
“好,那我知道了。”
唐路到了齐里正家,齐里正也没和他提这个事情;就是和他说村里人同意了一家拿一亩地出来种菜,但是这已经秋天了,只能种些两个月就能收成的菜,这样的话只有一些小青菜,韭菜能种。
唐路本来心里另有打算,就跟齐里正说:“里正爷,我知道,我明天就去拿种子来,正好今年先试一试,要是合作的好,明年就可以多种一些了。”
这个事情就先说好了,唐路把这个事情交给齐里正去安排,她到时候只管收菜就行。
唐路想的是冬天要来了,没有青菜,只有菜干、蘑菇、酱菜那些,对于酒楼来说有点单调了,但是她只知道理论知识怎么发豆芽,她也没自己发过,所以刚刚也不敢给柳红樱说。
所以想自己先试验一下,摸索出方法了就发豆芽和做豆腐,但是做豆腐就需要盐卤或者石膏了,盐卤能做出老豆腐,石膏能做出嫩豆腐,唐路也要自己试验一下。
第二天唐路去善堂看了一下陈母,陈母已经醒了,没有发烧是好现象,“恩人,谢谢你救了我们,还收留我们住在这里。”
“陈伯母,不要这样说,相逢即是缘,正巧昨日在回春堂门口遇到陈兄,被陈兄的一片孝心打动,伯母叫我路子就行了。”
从陈母的房间里面出来,交待杜若他们继续熬消炎镇痛的药给陈母喝;自己就慢慢走去香满楼。
柳红樱今天不在,所以她自己把账看了一下;就去买菜种,菜苗;转去药铺买了石膏,这个时候的石膏还都是用来入药的,盐卤估计不好找,只能先做嫩豆腐了;还有最重要的大豆、绿豆各买了五十斤回去做实验。
把菜种给了齐里正,唐路赶车回家,路上还去了村里的篾匠家里,买了几个簸箕。
“娘,我回来了。”
“你买这么多豆子和簸箕干嘛?”
“掌柜的让我弄一种新菜,我试一下看能不能做出来。”
“啊~那难种吗?”
“不是种的,就在这个簸箕里发,浇水就行了。”
“好,那娘和你一起弄。要不我在家也没有什么事情。”
唐路想一下也行,反正就是浇浇水,她要再做个几层的架子,不用搬过来搬过来的,娘就不会累到。
“行,娘。这个豆芽要是发出来了,酒楼肯定会买的,到时候家里也多个进项。”
唐路也是第一次做,她先把大豆拿十斤,绿豆拿出五斤,用桶先泡起来,这边泡着,她就安排赵氏去找一些棉布。
“娘,你比着这个簸箕,把棉布剪成两个簸箕大一点,先洗一下,这个豆子要先泡一晚。”
“好,我这就去。”
唐路就去山上砍木材弄架子去了,傍晚的时候,唐路做好了两个架子,做多了也没有地方放,就这两个架子也只能先放在堂屋里面,而且豆芽也不能见光,还要把堂屋的门用帘子遮起来才行。
赵氏又看她在弄帘子又问:“路子,这个帘子用来干嘛的?”
“娘,发这个菜不能见光,我不是想着在堂屋发,要把堂屋门遮起来嘛。”
“路子,我们不是有地窖吗,这个在地窖里能发吗?”
“哎呀,我都忘记我们还有个地窖了,我去看一下。”
地窖里放着一些粮食,和陶罐,还剩的位置正好可以放那两个架子,温度也合适。
“娘,还好你提醒我了,在地窖里面弄就行了。”
吃了饭唐路在心里计划了一下后面几天的安排,她和刘掌柜说了,这两天先不去酒楼,要在村里忙种菜的事情,所以她这两天可以不去镇上,过两天怎么也要去看看陈母好一点没有。
第二天一早,唐路就把簸箕拿出来,铺上一边棉布,倒上泡好的豆子,又把棉布折回来盖住豆子,就放到架子上,还好有地窖,这温度也正好合适。
一边弄一边给赵氏解释:“娘,这个豆芽菜前三天每天早晚各浇一次水,三天以后看发芽的情况,如果情况好,改成一天浇三次水,再过三四天就行了”。
“这么简单啊,那行,这个你就交给娘,等有问题我又告诉你。”
“娘,村里哪家有石磨啊?”
“你三奶奶家就有。”
“那我去三奶奶家一趟。”
唐路背着泡好的黄豆,拿了一块野猪肉,就往三奶奶家走去。
“三奶奶,我能借用一下你们家的石磨吗?”
“好啊,路子,你磨米吗?”
“我不磨米三奶奶,我磨点豆子。”
“那个豆子磨了可不好吃,一股豆腥味,还不如做豆子饭呢。”
“三奶奶,我不直接吃,你放心吧。”
“你不嫌三奶奶啰嗦就行”年纪大了,跟自己的儿子媳妇说话都会被嫌弃,三奶奶怕唐路也觉得自己啰嗦。
“怎么会呢,人家都说家有一老,如有一宝,三奶奶有什么一定要说给我们年轻人。”
“哎哟…我还成宝啦,路小子真会说话。”
唐路一边磨豆子一边和三奶奶说话,把三奶奶逗得合不拢嘴;等唐路磨完豆子走了,三奶奶还意犹未尽呢;平常可没有人和她说这么多话,路小子这孩子不错。
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