47、展示厨艺
杨厂长见李卫国的眼神,不由得笑道:“卫国啊,好好干,等你成了国家栋梁,上面说不定也会给你配一辆小轿车,到时候你就可以开着小轿车出行,邻居好友肯定都羡慕你!”
这话倒是真的,
现在这年代,小轿车不像后世那么普及,这时候可是稀罕物,而且还是身份地位的象征,一般的老百姓根本开不上。
自己若能开着小轿车上下班,四合院众禽能被气吐血,恨得牙根都得咬碎。
……
来到目的地,李卫国发现这是一处家属院,门口有卫兵持枪站岗,见到几人下车来到跟前,询问几句后教人去院里回报,没问题才放人进去。
“不用紧张,那位大领导很好说话的。”杨厂长怕李卫国紧张,轻轻拽着他走进去。
刚进屋,迎面就走来一人,
他头发半白,身躯瘦高,大笑着走到杨厂长面前,寒暄几句后,看向一旁的李卫国:
“这位就是李卫国同志吧?”
李卫国点点头,简单地自我介绍。
大领导听后甚是高兴,双手抓着他的肩膀,赞叹道:“我听说过你的事儿,短短几天之内,就连升几级,打破了你们轧钢厂的记录,成为最年轻的五级钳工!厉害!今天一定要好好喝几杯,给你好好庆祝庆祝哈哈哈……”
大领导的热情让李卫国稍显不适应,但很快他就调整过来心态,与之谈笑风生,畅聊了一个多钟头。
“阿洁,你去厨房看看菜做好了没有,我们边吃边聊。”
阿洁是大领导的妻子,是这个家的女主人,她应了一声便去往厨房。
“咦,你怎么还没做饭?”
“这不是正做着呢吗?急什么呀?”那人抬眼皮瞅了她一眼,依旧不慌不忙。
请来的厨子正是傻柱,他坐在椅子上闲悠悠地喝茶,身边只有一个小胖子忙里忙外,准备各种配菜。
女主人皱眉道:“你来的时候我就跟你说过,快点把菜做出来,天已经不早了,你还不抓紧时间?”
“要不你请别人做去?”傻柱也不耐烦。
“嘿,你怎么说话呢?我们家请了你来,就这个态度啊?”女主人斥责道:“不想做就赶紧走,没了你,我们家还能饿着?”
“行行行,算你厉害,我现在就做,行了吧?”
傻柱坐不住了,他可没打算走。这家主人的地位不低,自己要是做的菜合他的口味,以后肯定能常来,这一来二去的,自个儿的地位也能往上涨涨,说出去也有面子。
至于刚才的态度……他一直就这个鸟样,除了被李卫国治的服服帖帖,不敢在他面前放肆外,对谁他基本都一个样,更何况他也不清楚刚才那人是这儿的女主人,不然早就勤勤恳恳地干活去了。
女主人回到客厅,脸色略带不满。
趁着说话的工夫,她将刚刚在厨房的见闻跟众人抱怨,
大领导听后皱起眉头,李副厂长更是捏了一把汗,心里痛骂傻柱,该死的,你犯浑也不挑挑时候,这里是你能犯浑的地方吗?!要不是因为大领导喜欢吃川菜,而你又碰巧做的最好,我眼了瞎才带你来!
李副厂长急忙道歉,为自己开脱,也为傻柱解释:“这小子脾气就这样,我说了他多少次都不改,要不是做菜的手艺一流,我才不会推荐他来呢,首长,一会儿您尝尝,虽然脾气臭点儿,但手艺保证让您满意。”
李卫国添把火:“李厂长,这傻柱在厂里的时候表现可不好,跟一个寡妇不清不楚的,您怎么把他也带来了?”
李副厂长叹了口气:“这不是厂里缺会做川菜的厨子嘛,就他会做几道,我也只能求着他来。”
李卫国遗憾道:“您要是早说,今个儿的晚饭让我做就是!”
“你也会做川菜?”大领导来了精神。
“略有研究,只有几道拿手菜。”
“那你今天来露一手怎样?”
李卫国“犹豫”道:“这个……今天是傻柱主厨,都是一个四合院里的,我怕抢他的风头,再被他惦记上。”
“他敢?!一个厨子本事没多少,脾气倒不小!”大领导瞪眼道:“你放心去做,傻柱那小子敢找你麻烦,你就告诉我,我来收拾他!”
李卫国点点头:“那好吧,今个儿我就献丑了,做的不好您各位多担待。”
此时的后厨,
傻柱正热火朝天的炒菜,烟气缭绕,他的手脚只有在做菜时才麻利,一点儿都不拖拉。
李卫国没有跟他打招呼,来到案板前,寻来要做的菜的主料。
“李卫国?你咋来了?”傻柱一转头,就望见了忙活起来的李卫国。
“领导说要尝尝我的手艺,我就只能做几道给他尝尝。”
“你的手艺?”傻柱被他逗乐了,你李卫国几流的厨子啊,“不是,李卫国,大领导喜欢吃的可是川菜,你会做吗?”
“一般般吧。”
也就六级厨子的水平,比你高点儿而已。
傻柱将锅里的菜翻炒几下,待火候差不多了,交由马华盛到盘子里,他在围裙上擦了擦手,来到李卫国身边伸着脑袋往里瞅。
“嗬,还不错嘛?有点意思。”傻柱见李卫国的拿刀稳稳当当,不禁来了兴趣。
李卫国没有理会,反倒是继续手里的工作,他现在要做的是一道经典川菜:宫保鸡丁。
鸡大腿肉切成小块,调配好酱汁儿搁盘子里腌制一会儿,他又盛了小半碗花生,简单过油,盛出晾凉……
傻柱看的愣神,马华瞪大了眼睛瞅着,想把每一步处理都记在脑子里。
“接下来将锅烧热,倒油,再把腌好的鸡肉放锅里,打散,等鸡肉变白就可以盛出来……然后放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味,再将辣椒面倒入锅中炒出红油,姜片和蒜末都放放进去,炒出香味……”
李卫国仿佛在自言自语,将做这道菜的每一处细节和技巧都说了出来。
而马华听完李卫国的讲解恍然大悟,有些不懂的地方啵一下就通了,他看着对方,眼底满是感激。
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现在这年代,小轿车不像后世那么普及,这时候可是稀罕物,而且还是身份地位的象征,一般的老百姓根本开不上。
自己若能开着小轿车上下班,四合院众禽能被气吐血,恨得牙根都得咬碎。
……
来到目的地,李卫国发现这是一处家属院,门口有卫兵持枪站岗,见到几人下车来到跟前,询问几句后教人去院里回报,没问题才放人进去。
“不用紧张,那位大领导很好说话的。”杨厂长怕李卫国紧张,轻轻拽着他走进去。
刚进屋,迎面就走来一人,
他头发半白,身躯瘦高,大笑着走到杨厂长面前,寒暄几句后,看向一旁的李卫国:
“这位就是李卫国同志吧?”
李卫国点点头,简单地自我介绍。
大领导听后甚是高兴,双手抓着他的肩膀,赞叹道:“我听说过你的事儿,短短几天之内,就连升几级,打破了你们轧钢厂的记录,成为最年轻的五级钳工!厉害!今天一定要好好喝几杯,给你好好庆祝庆祝哈哈哈……”
大领导的热情让李卫国稍显不适应,但很快他就调整过来心态,与之谈笑风生,畅聊了一个多钟头。
“阿洁,你去厨房看看菜做好了没有,我们边吃边聊。”
阿洁是大领导的妻子,是这个家的女主人,她应了一声便去往厨房。
“咦,你怎么还没做饭?”
“这不是正做着呢吗?急什么呀?”那人抬眼皮瞅了她一眼,依旧不慌不忙。
请来的厨子正是傻柱,他坐在椅子上闲悠悠地喝茶,身边只有一个小胖子忙里忙外,准备各种配菜。
女主人皱眉道:“你来的时候我就跟你说过,快点把菜做出来,天已经不早了,你还不抓紧时间?”
“要不你请别人做去?”傻柱也不耐烦。
“嘿,你怎么说话呢?我们家请了你来,就这个态度啊?”女主人斥责道:“不想做就赶紧走,没了你,我们家还能饿着?”
“行行行,算你厉害,我现在就做,行了吧?”
傻柱坐不住了,他可没打算走。这家主人的地位不低,自己要是做的菜合他的口味,以后肯定能常来,这一来二去的,自个儿的地位也能往上涨涨,说出去也有面子。
至于刚才的态度……他一直就这个鸟样,除了被李卫国治的服服帖帖,不敢在他面前放肆外,对谁他基本都一个样,更何况他也不清楚刚才那人是这儿的女主人,不然早就勤勤恳恳地干活去了。
女主人回到客厅,脸色略带不满。
趁着说话的工夫,她将刚刚在厨房的见闻跟众人抱怨,
大领导听后皱起眉头,李副厂长更是捏了一把汗,心里痛骂傻柱,该死的,你犯浑也不挑挑时候,这里是你能犯浑的地方吗?!要不是因为大领导喜欢吃川菜,而你又碰巧做的最好,我眼了瞎才带你来!
李副厂长急忙道歉,为自己开脱,也为傻柱解释:“这小子脾气就这样,我说了他多少次都不改,要不是做菜的手艺一流,我才不会推荐他来呢,首长,一会儿您尝尝,虽然脾气臭点儿,但手艺保证让您满意。”
李卫国添把火:“李厂长,这傻柱在厂里的时候表现可不好,跟一个寡妇不清不楚的,您怎么把他也带来了?”
李副厂长叹了口气:“这不是厂里缺会做川菜的厨子嘛,就他会做几道,我也只能求着他来。”
李卫国遗憾道:“您要是早说,今个儿的晚饭让我做就是!”
“你也会做川菜?”大领导来了精神。
“略有研究,只有几道拿手菜。”
“那你今天来露一手怎样?”
李卫国“犹豫”道:“这个……今天是傻柱主厨,都是一个四合院里的,我怕抢他的风头,再被他惦记上。”
“他敢?!一个厨子本事没多少,脾气倒不小!”大领导瞪眼道:“你放心去做,傻柱那小子敢找你麻烦,你就告诉我,我来收拾他!”
李卫国点点头:“那好吧,今个儿我就献丑了,做的不好您各位多担待。”
此时的后厨,
傻柱正热火朝天的炒菜,烟气缭绕,他的手脚只有在做菜时才麻利,一点儿都不拖拉。
李卫国没有跟他打招呼,来到案板前,寻来要做的菜的主料。
“李卫国?你咋来了?”傻柱一转头,就望见了忙活起来的李卫国。
“领导说要尝尝我的手艺,我就只能做几道给他尝尝。”
“你的手艺?”傻柱被他逗乐了,你李卫国几流的厨子啊,“不是,李卫国,大领导喜欢吃的可是川菜,你会做吗?”
“一般般吧。”
也就六级厨子的水平,比你高点儿而已。
傻柱将锅里的菜翻炒几下,待火候差不多了,交由马华盛到盘子里,他在围裙上擦了擦手,来到李卫国身边伸着脑袋往里瞅。
“嗬,还不错嘛?有点意思。”傻柱见李卫国的拿刀稳稳当当,不禁来了兴趣。
李卫国没有理会,反倒是继续手里的工作,他现在要做的是一道经典川菜:宫保鸡丁。
鸡大腿肉切成小块,调配好酱汁儿搁盘子里腌制一会儿,他又盛了小半碗花生,简单过油,盛出晾凉……
傻柱看的愣神,马华瞪大了眼睛瞅着,想把每一步处理都记在脑子里。
“接下来将锅烧热,倒油,再把腌好的鸡肉放锅里,打散,等鸡肉变白就可以盛出来……然后放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味,再将辣椒面倒入锅中炒出红油,姜片和蒜末都放放进去,炒出香味……”
李卫国仿佛在自言自语,将做这道菜的每一处细节和技巧都说了出来。
而马华听完李卫国的讲解恍然大悟,有些不懂的地方啵一下就通了,他看着对方,眼底满是感激。
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