第29章 炒菜
经过昨天的两件大事,工人和保卫科都已经面貌大改,一个是随地小便、吐痰的事情少了,另一个就是保卫科的人巡逻的时候态度也好了。
陈晋提前了十五分钟到办公室,然后先安排李振东等人两人一组巡视一圈,他自己则继续写材料。
到了十点钟,他来到杨光明的办公室,问要不要去厨房帮忙的事情,傻柱已经关禁闭了,要是没有人去帮忙,恐怕真的会耽误几千工人的午饭。
其实杨光明上午也去找了一下厨师,但要能代替傻柱的厨师确实不好找,在这个物资缺乏的时代,好厨师没有这么好训练出来,就是有新东方也得倒闭,所以没有找到。
当陈晋来的时候,杨光明没办法,只好死马当做活马医,让办公室主任章华把陈晋带到第三食堂后厨。
食堂主任是李仁福的侄子李双喜,陈晋要去食堂帮忙半个月,也要和他说一下。
早上一上班,李仁福就去找杨光明问了厨师的人选,毕竟他是分管后勤的副厂长,杨光明说了厨师就是陈晋,他虽然又惊又怒,但厂长做出的决定,又不是什么重要事情,所以他没有直接反对,而是想等陈晋出岔子的时候再出手。
在他看来,这不过是杨光明给自己的侄子争取政治资历的一种手段而已,要说厨艺肯定是没有的,就算去了食堂当大厨,炒菜什么的还是马华等人,所以他交代自己的侄子李双喜好好盯着厨房,并让自己的情妇刘岚随时准备报告陈晋的失误,到时候他会借助工人的愤怒,不仅要严肃处理陈晋,还要撼动杨光明。
李双喜见到陈晋也没有多说什么,就把他带到了厨房,对正在准备午饭的众人喊道:“大家都停一下,这位是陈晋陈组长,在何雨柱不在的时候,暂时由陈晋同志担任第三食堂大厨,希望大家好好配合,做好厨房的保障工作。”
说完也没有和陈晋交流就直接走了。
陈晋笑了笑,他知道李双喜的身份,所以也没有在意,不妨碍工作就好。
他拍了拍手掌,喊道:“好了,请大家过来一下,我们先简单认识一下。”
但是厨房里十几个人,除了马华和两个人犹犹豫豫地走过来,其他人都只是看了他一眼,继续做自己的事情,洗菜的洗菜,切菜的切菜。
还没走到门口的李双喜低头笑了笑,心里嘲讽道,以为你靠着厂长就能为所欲为了?真是幼稚。
陈晋笑了笑,说道:“我叫陈晋,现在是保卫科督察组组长。”
这句话一说完,其他人愣了一下后,赶紧停下手里的活走了过来,自觉地在他面前排成两排。
虽然之前李双喜说过,要对陈晋阳奉阴违,让他早点滚蛋,但刚刚陈晋点出了他保卫科督察组的身份,他们哪里还敢阳奉阴违?不然随时都会被保卫科刁难,到时候在门口被拦下检查,他们还怎么偷厨房里的东西?要知道按照规定,除了傻柱是杨光明说过可以带剩饭剩菜回家,其他人都是不可以的,所以平时的剩饭剩菜都是被傻柱带回去给秦淮茹了,他们没有带剩饭剩菜,但是他们真的没有偷东西吗?
有句话叫“厨子不偷,五谷不收”,可见没有不偷的厨子。
他们是肯定不敢得罪保卫科的,更不敢得罪保卫科督察组。
看到陈晋最终还是收拾了厨房里的众人,李双喜气呼呼的走了。
陈晋看着这厨房里男女老少高矮胖瘦都不一样的众人道:“各位师傅,我呢就是暂时来代替何雨柱的,以前怎么做,你们现在还是怎么做,你们不用怕我,也不用敌视我,好吧?我们的共同目的就是保障第三食堂的供应,让工友们能吃饱,好不好?”
“好。”厨房众人有气无力地喊道。
陈晋笑道:“各位,第三食堂要提供至少四千工友的伙食,但看你们这样的精气神,恐怕不行啊,早上都没吃饭吗?都大声点。”
“好!”这次的声音大了一点。
陈晋接着脸一板,说道:“刚才说的都是好话,不过我还要把丑话说在前面,我对你们的要求不高,把我当做何雨柱就行,但是如果谁拖后腿,导致不能按时出菜,不能让工友们吃饱,那就不好意思了,我有的是办法收拾你,别怪我没有提醒你们,都清楚了吗?”
众人心中一凛,赶紧应道:“清楚了。”
陈晋点头道:“清楚了就开始做事吧。”
众人散去后,陈晋在厨房里转了一下,卫生情况只能算一般,毕竟傻柱自己都是一个不怎么注意个人卫生的人,怎么能要求厨房很干净呢?
再看一下备的菜,没有肉,大白菜、土豆、大葱、芹菜、包菜,也没有其他食材了。
陈晋本来想是不是去仓库申请领点肉,但是仓库是食堂主任李双喜直接管理,领肉必须找他,但以李仁福和杨光明的关系,领肉肯定没这么容易,想想还是算了,想想其他办法吧。
其实厨房里油还是挺多的,但不是猪油,而是植物油,其他配料也很多。
要想把青菜炒出肉味,方法还是很多的,傻柱作为谭家菜的传人,自然也知道很多方法,但是他平时看不起工人,根本不肯用心炒菜,炒大锅菜都是应付了事,心情不好的时候甚至炒的很难吃,但是工人们没办法,不吃的话饭就只能饿肚子了。
看看时间差不多了,陈晋开始炒菜,先加热锅,倒入油,放入大料加热到香味四溢时,加入蔬菜使劲翻炒,最后放入适量的盐。
看到他要开始炒菜的时候,厨房里的人都偷偷地看着他,想看他的笑话。
但看到他熟练地翻炒、颠锅,没过多久,酸辣白菜、炒土豆片就炒好了,厨房里顿时满是香味,其中还夹杂着肉香味,让人闻了就想流口水。
“咦,没想到这个陈组长的厨艺这么厉害,搞得我都差点流口水了。”一个帮厨小声说道。
另一个帮厨笑道:“我都看到了,你口水都流出来了,哈哈。”
“你也流口水了,我也看到了。”那帮厨还嘴道。
其他人也露出想吃的表情。
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陈晋提前了十五分钟到办公室,然后先安排李振东等人两人一组巡视一圈,他自己则继续写材料。
到了十点钟,他来到杨光明的办公室,问要不要去厨房帮忙的事情,傻柱已经关禁闭了,要是没有人去帮忙,恐怕真的会耽误几千工人的午饭。
其实杨光明上午也去找了一下厨师,但要能代替傻柱的厨师确实不好找,在这个物资缺乏的时代,好厨师没有这么好训练出来,就是有新东方也得倒闭,所以没有找到。
当陈晋来的时候,杨光明没办法,只好死马当做活马医,让办公室主任章华把陈晋带到第三食堂后厨。
食堂主任是李仁福的侄子李双喜,陈晋要去食堂帮忙半个月,也要和他说一下。
早上一上班,李仁福就去找杨光明问了厨师的人选,毕竟他是分管后勤的副厂长,杨光明说了厨师就是陈晋,他虽然又惊又怒,但厂长做出的决定,又不是什么重要事情,所以他没有直接反对,而是想等陈晋出岔子的时候再出手。
在他看来,这不过是杨光明给自己的侄子争取政治资历的一种手段而已,要说厨艺肯定是没有的,就算去了食堂当大厨,炒菜什么的还是马华等人,所以他交代自己的侄子李双喜好好盯着厨房,并让自己的情妇刘岚随时准备报告陈晋的失误,到时候他会借助工人的愤怒,不仅要严肃处理陈晋,还要撼动杨光明。
李双喜见到陈晋也没有多说什么,就把他带到了厨房,对正在准备午饭的众人喊道:“大家都停一下,这位是陈晋陈组长,在何雨柱不在的时候,暂时由陈晋同志担任第三食堂大厨,希望大家好好配合,做好厨房的保障工作。”
说完也没有和陈晋交流就直接走了。
陈晋笑了笑,他知道李双喜的身份,所以也没有在意,不妨碍工作就好。
他拍了拍手掌,喊道:“好了,请大家过来一下,我们先简单认识一下。”
但是厨房里十几个人,除了马华和两个人犹犹豫豫地走过来,其他人都只是看了他一眼,继续做自己的事情,洗菜的洗菜,切菜的切菜。
还没走到门口的李双喜低头笑了笑,心里嘲讽道,以为你靠着厂长就能为所欲为了?真是幼稚。
陈晋笑了笑,说道:“我叫陈晋,现在是保卫科督察组组长。”
这句话一说完,其他人愣了一下后,赶紧停下手里的活走了过来,自觉地在他面前排成两排。
虽然之前李双喜说过,要对陈晋阳奉阴违,让他早点滚蛋,但刚刚陈晋点出了他保卫科督察组的身份,他们哪里还敢阳奉阴违?不然随时都会被保卫科刁难,到时候在门口被拦下检查,他们还怎么偷厨房里的东西?要知道按照规定,除了傻柱是杨光明说过可以带剩饭剩菜回家,其他人都是不可以的,所以平时的剩饭剩菜都是被傻柱带回去给秦淮茹了,他们没有带剩饭剩菜,但是他们真的没有偷东西吗?
有句话叫“厨子不偷,五谷不收”,可见没有不偷的厨子。
他们是肯定不敢得罪保卫科的,更不敢得罪保卫科督察组。
看到陈晋最终还是收拾了厨房里的众人,李双喜气呼呼的走了。
陈晋看着这厨房里男女老少高矮胖瘦都不一样的众人道:“各位师傅,我呢就是暂时来代替何雨柱的,以前怎么做,你们现在还是怎么做,你们不用怕我,也不用敌视我,好吧?我们的共同目的就是保障第三食堂的供应,让工友们能吃饱,好不好?”
“好。”厨房众人有气无力地喊道。
陈晋笑道:“各位,第三食堂要提供至少四千工友的伙食,但看你们这样的精气神,恐怕不行啊,早上都没吃饭吗?都大声点。”
“好!”这次的声音大了一点。
陈晋接着脸一板,说道:“刚才说的都是好话,不过我还要把丑话说在前面,我对你们的要求不高,把我当做何雨柱就行,但是如果谁拖后腿,导致不能按时出菜,不能让工友们吃饱,那就不好意思了,我有的是办法收拾你,别怪我没有提醒你们,都清楚了吗?”
众人心中一凛,赶紧应道:“清楚了。”
陈晋点头道:“清楚了就开始做事吧。”
众人散去后,陈晋在厨房里转了一下,卫生情况只能算一般,毕竟傻柱自己都是一个不怎么注意个人卫生的人,怎么能要求厨房很干净呢?
再看一下备的菜,没有肉,大白菜、土豆、大葱、芹菜、包菜,也没有其他食材了。
陈晋本来想是不是去仓库申请领点肉,但是仓库是食堂主任李双喜直接管理,领肉必须找他,但以李仁福和杨光明的关系,领肉肯定没这么容易,想想还是算了,想想其他办法吧。
其实厨房里油还是挺多的,但不是猪油,而是植物油,其他配料也很多。
要想把青菜炒出肉味,方法还是很多的,傻柱作为谭家菜的传人,自然也知道很多方法,但是他平时看不起工人,根本不肯用心炒菜,炒大锅菜都是应付了事,心情不好的时候甚至炒的很难吃,但是工人们没办法,不吃的话饭就只能饿肚子了。
看看时间差不多了,陈晋开始炒菜,先加热锅,倒入油,放入大料加热到香味四溢时,加入蔬菜使劲翻炒,最后放入适量的盐。
看到他要开始炒菜的时候,厨房里的人都偷偷地看着他,想看他的笑话。
但看到他熟练地翻炒、颠锅,没过多久,酸辣白菜、炒土豆片就炒好了,厨房里顿时满是香味,其中还夹杂着肉香味,让人闻了就想流口水。
“咦,没想到这个陈组长的厨艺这么厉害,搞得我都差点流口水了。”一个帮厨小声说道。
另一个帮厨笑道:“我都看到了,你口水都流出来了,哈哈。”
“你也流口水了,我也看到了。”那帮厨还嘴道。
其他人也露出想吃的表情。
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