第四十六章 好吃不过饺子!
菘果接过甘蔗,学着夏野的模样用牙齿咬住外皮,然后向下撕开,露出蔗肉后,啃了一口。
嘎吱!嘎吱!
随着咀嚼,一股清爽的汁水淹没了味蕾。
“好吃!”
菘果眼睛一亮。
“呃,嚼几口就行,渣不能吃的!”
看到小萝莉吞掉甘蔗渣,夏野赶紧提醒。
“嗯!”
菘果又咬了一口,她觉得吃这个比较带劲儿!
“晚上吃饺子!”
夏野从菜畦里拔了一把春葱,将近半个月的打野之旅,让他的嘴巴都淡出鸟了,一定要大补一顿。
菘果跟着夏野,去竹林里挖了几枚春笋,又绕着林子走了半圈,在几棵大树根部收获了一些蘑菇,之后回到窑洞厨房。
“没有鲜肉,用熏肉代替吧,估计有点咸!”
夏野从一个大陶罐中拿出一条烟熏火腿,切下大概两斤后,又丢了进去,他嫌石刀太钝,干脆把战术斧当菜刀用。
将熏肉剁碎,接着去山溪边洗净了春笋和蘑菇,还有葱姜蒜,依旧剁碎,一股脑放进陶盘中,然后拿起一双竹筷,开始顺时针搅拌。
“啊呜?”
菘果看到夏野拿起一个拳头大的小陶罐,用石勺从里面挖了一小撮倒进了肉馅中。
因为好奇,菘果凑近,闻了闻,结果一股辛辣的气味立刻涌进了鼻腔。
“阿嚏!阿嚏!”
菘果顿时打了几个喷嚏,难受眼泪都要出来了。
“哈哈,这个是花椒粉,调味用的!”
夏野乐了,提到调味,他突然一拍脑袋:“怎么把酱油给忘了?”
“酱……油?”
菘果抓了抓头发,小脸上满是疑惑,大哥哥说的东西,好多名字都没听说过吖!
很快,夏野搬来了一个陶罐坛子,坛口用黄泥封住了,他小心的敲碎,清理干净,接着打开。
一股浓郁的酱香味立刻弥漫开来。
一大一小两个脑袋,立刻凑到了坛子口,朝这里边张望。
“还行,没有白沫,证明没坏!”
夏野舀出一勺,闻过气味,又用舌尖抿了一点。
黄豆起源于中国,是最早的主食之一,只是这东西吃多了太容易放屁,不过它的副产品就有很多了。
酱油就是用黄豆制作的,工艺很简单,蒸熟、晾晒、让其轻微霉变,产生菌丝,接着筛选后,加入盐水,密封窖藏。
夏野的舅舅是一个大厨,嫌弃工业酱油破坏食材的本味,再加上各种添加剂,对身体不好,所以有了孩子后,就开始自制酱油醋这些调味品。
耳薰目染之下,夏野也算了解了一些,虽说做不出顶级酱油,但是日常使用,会让美食风味十足。
要知道,在这个连盐都省着吃的时代,可是没有调味品的。
杂质已经沉淀了,夏野舀了两勺倒进肉馅中,随着搅拌,颜色立刻加深,好看了不少。
“要不要尝一尝?”
夏野递出木勺。
“要!”
菘果喝了一大口,整个表情瞬间就僵住了,接着嘴巴一张,舌头吐出,酱油混着口水就瀑布一样流了下来。
“好咸!”
菘果迈着小短腿冲到山溪前,好一阵漱口,不过很快她便忘记了难吃,盯着那些雪白的面粉,目瞪口呆。
“这是什么?”
看着夏野加入凉水,将面粉揉成了一个团,菘果感到很神奇。
“麦粉!”
作为一个农村孩子,夏野的家政技能可是满值,不一会儿,一个个薄薄的饺子皮就擀了出来。
“哇!”
菘果惊呼。
“看好了!”
用竹筷夹起肉馅,往饺子皮中间一放,随即对折,用拇指和食指捏紧边缘后,将饺子放在左手虎口,再辅以右手用力。
一只漂亮的饺子便出炉了。
“要学!”
菘果迫不及待,只是手艺惨不忍睹,不是肉馅多了捏破,就是少了只剩一张薄皮。
夏野想起了自己当年刚学包饺子时的情形,可惜,物是人非。
石锅加水,灶膛添柴,点火,当沸腾后下饺子,用长柄木勺推几下,防止粘锅底。
嘶溜!
菘果站在石锅边,看着翻腾的饺子一个个肚胀圆滚,口水直下,饺子的香味随着热气散发出来,把馋虫都熏死了。
“大哥哥快点!”
饺子上桌,菘果拿着筷子,却是懂事的没有夹。
“开吃!”
夏野夹了一个,放进了小萝莉碗里。
“啊呜!”
核桃大的饺子,菘果一口吞,跟着就被烫的跳了起来,快速的呼气吸气,但是舍不得吐出来。
“小心烫!”
夏野尝了一个,果然有点咸。
菘果不觉得,当牙齿咬开饺子,咀嚼几下后,肉馅的味道立刻弥漫在味蕾上。
蘑菇的鲜、春笋的脆、还有熏肉的香,在几种佐料的调和下,完美的融合在了一起,形成一股难以言喻的味道。
小萝莉陶醉了,她从来没吃过这么美味的食物。
啊呜!
啊呜!
啊呜!
小菘果嘴巴不停,一口气连吃了二十三个,才放缓速度,但是筷子动得依旧兔起鹤落。
“可惜没有醋呀!”
夏野咂了咂嘴,醋的酿造,他会,就是麻烦一些,等以后有了自己的部落,有了时间再说。
“醋?”
菘果耳朵一动。
“蘸着饺子吃,超美味!”
夏野想起了大学的一个室友,他吃饺子,竟然是蘸酱油和姜末的,根本就是异端嘛!
“醋,去哪找?”
小萝莉塞了一个饺子,含糊不清的询问。
“这个时代没有呀!”
夏野感慨,番茄酱、沙拉酱,豆瓣酱,甜面酱,还有最重要的烤肉酱,一个都没有,对于一个吃货来说,那绝对是生不如死,好在,自己会做。
一百多个饺子,几乎全进了小萝莉的肚子,她吃完以后,就躺在床上,肚皮鼓的像一个怀胎八月的孕妇。
“扶我起来,我还能吃!”
看着盘子里剩下的一个饺子,小萝莉不甘心。
“以后想吃了就给你做,不要一次吃太多,会消化不良的!”
夏野冲了一杯山楂水,喂给小萝莉:“来,消消食!”
“嘻嘻,大哥哥真好!”
小萝莉眉开眼笑,自从离开部落,就再也没这么开心过了。
“你可是这个时代第一个吃饺子的人呀!”
夏野调侃,因为安全下来,这些天积攒下来的疲倦也开始爆发,简单洗漱了一下,两个人就钻被窝了。
深夜的时候,夏野听到了啜泣声,发现是抱着自己的小萝莉做噩梦了,想想也是,一个四、五岁的小萝莉独自旅行,肯定吃了很多苦。
一夜酣睡!
大清早,夏野睁开眼睛,刚要伸了一个懒腰,突然一怔,看向了旁边。
小萝莉不见了!
“走了?”
等看到墙角的小包袱和那柄石锤,夏野皱起的眉头松开。
清风徐来,竹林荡漾。
夏野走出窑洞,深深地吸了一口气,一股饱含湿气的空气涌进了鼻子,他一边活动着手脚,一边寻找小萝莉的踪影。
“总不会是还想吃饺子,去挖春笋采蘑菇了吧?”
夏野没有在竹林中找到小萝莉,等走出来,就看到种着草莓的菜畦中,一只‘幼熊’蹲在田垄间,正缓缓的向前蠕动着。
“嗯?”
夏野不解,于是悄悄的走了过去。
“看你往哪跑!”
小菘果披着小黑熊皮,蹲在地上,小心的拨开草莓叶子,把上面的青虫捏下来,丢进了一个小竹筒中。
在她身后,是一堆堆拔下来的杂草。
晨曦渐起,温暖的阳光洒下来,为小菘果染上了一层金黄。
夏野的嘴角溢出了一抹笑容,看着那个小小的身影,他的胸膛中充满了溺爱和欣喜。
这是一个懂事的小女孩,她知道不能白吃白喝,所以一大早就跑来菜畦拔草除虫。
“别捉了,吃早饭了!”
夏野开口。
“大哥哥?”
小菘果转头,用袖子擦了擦额头上的汗水,她的手中还抓着一把青草。
“虫子被捉了,这些草莓肯定更好吃了!”
夏野夸赞,早春温低,晨露很浓,已经打湿了熊皮,小萝莉快要磨破的兽皮靴子和裤脚早湿透了。
“嘻嘻!”
小菘果不好意思。
“走,早饭吃鸟蛋手抓饼,加火腿肉哦!”
夏野蹲下,擦了擦小菘果脸上的泥土。
“欧耶!”
菘果欢呼:“我要吃十个!”
“没问题!”
夏野今天不打算回家,因为要做一些准备。
草莓虽然没到收获时节,但是不能等了,鲜血生存试炼就要开始了,等自己下次回来,它们不被田鼠祸害了,也会烂在地里。
“草莓蜜饯?那是什么?”
菘果提着篮子,一边采摘草莓,一边询问。
“一种比糖葫芦还要好吃的零食!”
有了红糖,自然就能做很多甜食了,各种蜜饯绝对可以让那些女人们馋的舌头都吞进肚子里。
不过,自己不卖!
“啊呜?”
菘果的口水立刻涌了出来,糖葫芦是她吃过的最美味的零食,那个草莓蜜饯居然比它还好吃?骗人的吧?
有了美食,就有了动力,披着小黑熊皮的小菘果干活很快,而且根本不喊累,让夏野劝了好几次,童工都没有这么压榨的。
“休息下吧?”
夏野心疼。
“不!”
小菘果想尽快吃到蜜饯。
看到小萝莉口渴喝水,夏野突然想到,还有一种零食可以做,正好草莓就是原料!
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嘎吱!嘎吱!
随着咀嚼,一股清爽的汁水淹没了味蕾。
“好吃!”
菘果眼睛一亮。
“呃,嚼几口就行,渣不能吃的!”
看到小萝莉吞掉甘蔗渣,夏野赶紧提醒。
“嗯!”
菘果又咬了一口,她觉得吃这个比较带劲儿!
“晚上吃饺子!”
夏野从菜畦里拔了一把春葱,将近半个月的打野之旅,让他的嘴巴都淡出鸟了,一定要大补一顿。
菘果跟着夏野,去竹林里挖了几枚春笋,又绕着林子走了半圈,在几棵大树根部收获了一些蘑菇,之后回到窑洞厨房。
“没有鲜肉,用熏肉代替吧,估计有点咸!”
夏野从一个大陶罐中拿出一条烟熏火腿,切下大概两斤后,又丢了进去,他嫌石刀太钝,干脆把战术斧当菜刀用。
将熏肉剁碎,接着去山溪边洗净了春笋和蘑菇,还有葱姜蒜,依旧剁碎,一股脑放进陶盘中,然后拿起一双竹筷,开始顺时针搅拌。
“啊呜?”
菘果看到夏野拿起一个拳头大的小陶罐,用石勺从里面挖了一小撮倒进了肉馅中。
因为好奇,菘果凑近,闻了闻,结果一股辛辣的气味立刻涌进了鼻腔。
“阿嚏!阿嚏!”
菘果顿时打了几个喷嚏,难受眼泪都要出来了。
“哈哈,这个是花椒粉,调味用的!”
夏野乐了,提到调味,他突然一拍脑袋:“怎么把酱油给忘了?”
“酱……油?”
菘果抓了抓头发,小脸上满是疑惑,大哥哥说的东西,好多名字都没听说过吖!
很快,夏野搬来了一个陶罐坛子,坛口用黄泥封住了,他小心的敲碎,清理干净,接着打开。
一股浓郁的酱香味立刻弥漫开来。
一大一小两个脑袋,立刻凑到了坛子口,朝这里边张望。
“还行,没有白沫,证明没坏!”
夏野舀出一勺,闻过气味,又用舌尖抿了一点。
黄豆起源于中国,是最早的主食之一,只是这东西吃多了太容易放屁,不过它的副产品就有很多了。
酱油就是用黄豆制作的,工艺很简单,蒸熟、晾晒、让其轻微霉变,产生菌丝,接着筛选后,加入盐水,密封窖藏。
夏野的舅舅是一个大厨,嫌弃工业酱油破坏食材的本味,再加上各种添加剂,对身体不好,所以有了孩子后,就开始自制酱油醋这些调味品。
耳薰目染之下,夏野也算了解了一些,虽说做不出顶级酱油,但是日常使用,会让美食风味十足。
要知道,在这个连盐都省着吃的时代,可是没有调味品的。
杂质已经沉淀了,夏野舀了两勺倒进肉馅中,随着搅拌,颜色立刻加深,好看了不少。
“要不要尝一尝?”
夏野递出木勺。
“要!”
菘果喝了一大口,整个表情瞬间就僵住了,接着嘴巴一张,舌头吐出,酱油混着口水就瀑布一样流了下来。
“好咸!”
菘果迈着小短腿冲到山溪前,好一阵漱口,不过很快她便忘记了难吃,盯着那些雪白的面粉,目瞪口呆。
“这是什么?”
看着夏野加入凉水,将面粉揉成了一个团,菘果感到很神奇。
“麦粉!”
作为一个农村孩子,夏野的家政技能可是满值,不一会儿,一个个薄薄的饺子皮就擀了出来。
“哇!”
菘果惊呼。
“看好了!”
用竹筷夹起肉馅,往饺子皮中间一放,随即对折,用拇指和食指捏紧边缘后,将饺子放在左手虎口,再辅以右手用力。
一只漂亮的饺子便出炉了。
“要学!”
菘果迫不及待,只是手艺惨不忍睹,不是肉馅多了捏破,就是少了只剩一张薄皮。
夏野想起了自己当年刚学包饺子时的情形,可惜,物是人非。
石锅加水,灶膛添柴,点火,当沸腾后下饺子,用长柄木勺推几下,防止粘锅底。
嘶溜!
菘果站在石锅边,看着翻腾的饺子一个个肚胀圆滚,口水直下,饺子的香味随着热气散发出来,把馋虫都熏死了。
“大哥哥快点!”
饺子上桌,菘果拿着筷子,却是懂事的没有夹。
“开吃!”
夏野夹了一个,放进了小萝莉碗里。
“啊呜!”
核桃大的饺子,菘果一口吞,跟着就被烫的跳了起来,快速的呼气吸气,但是舍不得吐出来。
“小心烫!”
夏野尝了一个,果然有点咸。
菘果不觉得,当牙齿咬开饺子,咀嚼几下后,肉馅的味道立刻弥漫在味蕾上。
蘑菇的鲜、春笋的脆、还有熏肉的香,在几种佐料的调和下,完美的融合在了一起,形成一股难以言喻的味道。
小萝莉陶醉了,她从来没吃过这么美味的食物。
啊呜!
啊呜!
啊呜!
小菘果嘴巴不停,一口气连吃了二十三个,才放缓速度,但是筷子动得依旧兔起鹤落。
“可惜没有醋呀!”
夏野咂了咂嘴,醋的酿造,他会,就是麻烦一些,等以后有了自己的部落,有了时间再说。
“醋?”
菘果耳朵一动。
“蘸着饺子吃,超美味!”
夏野想起了大学的一个室友,他吃饺子,竟然是蘸酱油和姜末的,根本就是异端嘛!
“醋,去哪找?”
小萝莉塞了一个饺子,含糊不清的询问。
“这个时代没有呀!”
夏野感慨,番茄酱、沙拉酱,豆瓣酱,甜面酱,还有最重要的烤肉酱,一个都没有,对于一个吃货来说,那绝对是生不如死,好在,自己会做。
一百多个饺子,几乎全进了小萝莉的肚子,她吃完以后,就躺在床上,肚皮鼓的像一个怀胎八月的孕妇。
“扶我起来,我还能吃!”
看着盘子里剩下的一个饺子,小萝莉不甘心。
“以后想吃了就给你做,不要一次吃太多,会消化不良的!”
夏野冲了一杯山楂水,喂给小萝莉:“来,消消食!”
“嘻嘻,大哥哥真好!”
小萝莉眉开眼笑,自从离开部落,就再也没这么开心过了。
“你可是这个时代第一个吃饺子的人呀!”
夏野调侃,因为安全下来,这些天积攒下来的疲倦也开始爆发,简单洗漱了一下,两个人就钻被窝了。
深夜的时候,夏野听到了啜泣声,发现是抱着自己的小萝莉做噩梦了,想想也是,一个四、五岁的小萝莉独自旅行,肯定吃了很多苦。
一夜酣睡!
大清早,夏野睁开眼睛,刚要伸了一个懒腰,突然一怔,看向了旁边。
小萝莉不见了!
“走了?”
等看到墙角的小包袱和那柄石锤,夏野皱起的眉头松开。
清风徐来,竹林荡漾。
夏野走出窑洞,深深地吸了一口气,一股饱含湿气的空气涌进了鼻子,他一边活动着手脚,一边寻找小萝莉的踪影。
“总不会是还想吃饺子,去挖春笋采蘑菇了吧?”
夏野没有在竹林中找到小萝莉,等走出来,就看到种着草莓的菜畦中,一只‘幼熊’蹲在田垄间,正缓缓的向前蠕动着。
“嗯?”
夏野不解,于是悄悄的走了过去。
“看你往哪跑!”
小菘果披着小黑熊皮,蹲在地上,小心的拨开草莓叶子,把上面的青虫捏下来,丢进了一个小竹筒中。
在她身后,是一堆堆拔下来的杂草。
晨曦渐起,温暖的阳光洒下来,为小菘果染上了一层金黄。
夏野的嘴角溢出了一抹笑容,看着那个小小的身影,他的胸膛中充满了溺爱和欣喜。
这是一个懂事的小女孩,她知道不能白吃白喝,所以一大早就跑来菜畦拔草除虫。
“别捉了,吃早饭了!”
夏野开口。
“大哥哥?”
小菘果转头,用袖子擦了擦额头上的汗水,她的手中还抓着一把青草。
“虫子被捉了,这些草莓肯定更好吃了!”
夏野夸赞,早春温低,晨露很浓,已经打湿了熊皮,小萝莉快要磨破的兽皮靴子和裤脚早湿透了。
“嘻嘻!”
小菘果不好意思。
“走,早饭吃鸟蛋手抓饼,加火腿肉哦!”
夏野蹲下,擦了擦小菘果脸上的泥土。
“欧耶!”
菘果欢呼:“我要吃十个!”
“没问题!”
夏野今天不打算回家,因为要做一些准备。
草莓虽然没到收获时节,但是不能等了,鲜血生存试炼就要开始了,等自己下次回来,它们不被田鼠祸害了,也会烂在地里。
“草莓蜜饯?那是什么?”
菘果提着篮子,一边采摘草莓,一边询问。
“一种比糖葫芦还要好吃的零食!”
有了红糖,自然就能做很多甜食了,各种蜜饯绝对可以让那些女人们馋的舌头都吞进肚子里。
不过,自己不卖!
“啊呜?”
菘果的口水立刻涌了出来,糖葫芦是她吃过的最美味的零食,那个草莓蜜饯居然比它还好吃?骗人的吧?
有了美食,就有了动力,披着小黑熊皮的小菘果干活很快,而且根本不喊累,让夏野劝了好几次,童工都没有这么压榨的。
“休息下吧?”
夏野心疼。
“不!”
小菘果想尽快吃到蜜饯。
看到小萝莉口渴喝水,夏野突然想到,还有一种零食可以做,正好草莓就是原料!
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